Zomerse Meloen & Bieten Smoothie

IMG_7059

Zomerse Meloen & Bieten Smoothie

Hmmmm! Deze smoothie is superfris en een perfecte start van een warme dag. In cantaloup meloen zit veel vitamine A. Dit draagt bij aan een mooie huid, gezonde slijmvliezen en het stimuleert de eiwitopname. Komt mooi uit want hennepzaadjes bevatten flink wat eiwitten. Eventueel kun je ook nog een schepje plantaardig proteïnepoeder toevoegen. Enjoy these summer days!

Voor 2 smoothies

2 rijpe bananen
1 grote biet, geschild
1/4 cantaloup meloen
200 ml plantaardige melk of kokosyoghurt
200 ml water
sap van 1 limoen
2 el hennepzaad
snuf zout

Sterke blender, het liefst een high speed blender i.v.m. de biet. Heb je deze niet? Vervang dan de bieten door bijvoorbeeld aardbeien of bosbessen. 

Doe al het fruit en de andere ingrediënten in de blender en laat een super smoothe smoothie ontstaan. Voeg eventueel topping toe, zoals nootjes, gedroogd fruit of granola en eet op met een lepel.

x Jolijn

IMG_7070

13 Comments

  1. Lotte 24 augustus 2016 at 20:43 - Reply

    Ik heb dit recept vandaag klaargemaakt en het is goed gelukt! Heerlijk die gezonde boost door je lichaam en die kleur van de biet geeft het zo’n aparte kleur. Bedankt 🙂

    • Jolijn 26 augustus 2016 at 08:20 - Reply

      Tof! Heel graag gedaan 🙂

  2. Linda 28 mei 2016 at 09:33 - Reply

    Hi Jolijn,

    We hebben hem vandaag uitgeprobeerd.
    Heerlijk!

    Ps. mooie blog ook vandaag over ontspannen leven.
    Ik ben zelf momenteel herstellende van een burn-out.
    Heel herkenbaar wat je schrijft.
    Ik vind dat je heel inspirerend schrijft en met goede recepten komt.
    Bedankt, en ik kijk uit naar meer van jouw werk!

    Liefs,
    Linda

    • Jolijn 7 juni 2016 at 16:00 - Reply

      Dank je wel! Wat fijn om te horen.
      Heel veel sterkte met het herstellen. Zorg goed voor jezelf en doe rustig aan. Liefs

  3. Jos 24 mei 2016 at 20:36 - Reply

    Dat ziet er fris en lekker uit. Eén vraagje: gebruik je gekookte rode biet of rauw?

    • Jolijn 25 mei 2016 at 15:33 - Reply

      Rauwe biet! Hij is echt heerlijk. Succes met maken 🙂

  4. Karin 24 mei 2016 at 07:00 - Reply

    Ziet er heerlijk uit, wat een geweldig kleru (love pink!) en een supermooie foto!!

  5. Selma 20 mei 2016 at 08:03 - Reply

    Mooi kleurtje!

  6. Mariët 19 mei 2016 at 14:04 - Reply

    Dag Jolijn,

    Wat is de vervanging van de bananen? Cashewnoten? Rode biet, neem ik aan. Ziet er erg lekker uit; nu maar hopen dat mijn Kenwood keukenmachine t aankan 😉

    Gr Mariët

    • Jolijn 20 mei 2016 at 11:15 - Reply

      Hi Mariët, je kunt de bananen vervangen door een handje geweekte cashewnoten, een peer of 3 medjouldadels. Geniet ervan!

Leave A Comment