winter

Winterse Snert met Vegaworstjes

2018-07-03T08:26:29+00:00 Soep|

In een winterse week als deze is er niets lekkerders dan verwarmende maaltjes maken. Deze winterse snert met vegaworstjes voldoet aan alle eisen. Hij is vullend, warm en zoutig. Een heerlijk gerecht om op te eten na een lange wandeling in de winterzon.   Winterse Snert met Vegaworstjes Het traditionele recept van snert bevat veel vlees, maar gelukkig zijn er [...]

 5

De allerlekkerste vegan herfstrecepten

2017-11-08T08:24:19+00:00 Avond, Herfst, Jolijn's favoriet, Ontbijt & Brunch, Winter|

Lange warme kousen aan, kaarsjes in de woonkamer, een warme cacao, Eefje de Visser en veel pompoen en zoete aardappel. Oh Herfst, wat houd ik toch van je. Vandaag deel ik een paar van mijn lievelingsrecepten uit dit seizoen met je. Deze koude maanden bieden wat mij betreft de allerlekkerste groenten! Pompoen & Linzencurry Comfort food! Als de temperaturen weer richting [...]

 2

Vegan Hot Choco met Slagroom. Echt de allerlekkerste!

2017-01-30T11:53:58+00:00 Drinks, Juices & Shakes, Herfst, Winter|

Vegan Hot Choco met Slagroom. Echt de állerlekkerste. Januari is guur en donker. Tijd voor veel chocolademelk. Heel veel. Normaal gesproken meng ik wat havermelk met cacao, maar ik wilde méér. Een beker vol romige chocolademelk met slagroom, karamel en crispies. Deze versie komt dichtbij perfectie. Romig, vol, zoet en verwarmend. Deze drank maakt je film- of chillavondje compleet! Voor 2 [...]

 8

Winterse Knolselderijsoep

2017-01-11T17:38:47+00:00 Glutenvrij, Herfst, Soep, Winter|

Winterse Knolselderijsoep Eerlijk is eerlijk. Knolselderij is een groente die ik bijna nooit gebruik. Shame on me. Want deze Hollandse groente is superlekker, goedkoop en vullend. Hij ziet er misschien een beetje afschrikwekkend uit met zijn bulten en uitsteeksels, maar laat het je niet weerhouden hem mee te nemen in je boodschappentas. Het schillen is zo gepiept met een dunschiller. De [...]

 0

Romige Cashew Pompoenstoofpot – met Nederlandse quinoa

2016-11-15T14:50:49+00:00 Glutenvrij, Herfst, Lunch & Avond, Winter|

Wist je dat de quinoa die je koopt niet meer uit Peru hoeft te komen? Het wordt tegenwoordig ook door Nederlandse boeren geteeld in alle uithoeken van ons landje. Vorig jaar interviewde Sjoerd de oprichters van Lola Quinoa. Hun verhaal zorgde ervoor dat ik spontaan verliefd werd op quinoa! Lola Quinoa's quinoa is van Nederlandse bodem, duurzaam geteeld én de telers [...]

Speculaas Bananenbrood

2017-01-11T17:42:55+00:00 Herfst, Jolijn's favoriet, Ontbijt & Brunch, Winter, Zoet|

Speculaas Bananenbrood Warm speculaas bananenbrood, gekleurde bladeren, luisteren naar Jamie Woon, het zonnetje dat net even scheen, kaarsjes in huis, kletsen met vriendinnen, kijken hoe de natuur verandert, al jullie toffe reacties op mijn gratis e-book, planten om me heen, fantaseren over reizen, knuffelen, chocola eten bij Mumu (De Pijp), luisteren naar Abraham Hicks op YouTube. Dit zijn dingen waar [...]

Kerst Bananenbrood met Cranberry’s

2015-11-23T09:12:01+00:00 Feest, Glutenvrij, Herfst, Ontbijt & Brunch, Winter|

Ik ben in kerststemming! En dit luxe Kerst Bananenbrood met Cranberry's en Chocoladesaus past daar helemaal bij. Een perfect kerstontbijt. Speciaal, warm en gezond. Het brood is alleen gezoet met bananen dus proeft meer als brood dan cake. De cranberry's en chocola geven een super feestelijke touch. Je kunt het brood ook nog serveren met zelfgemaakte kokosslagroom als je wilt. Ga [...]

 8

Warme Overnight Oats

2015-10-13T12:36:30+00:00 Herfst, Ontbijt & Brunch, Winter|

Overnight oats is een van mijn favoriete ontbijtjes. Het is zo veelzijdig als een boterham, simpel als een bakje yoghurt en makkelijk mee te nemen als een energiereep, maar het heeft een nadeel: het is zo koud. Ik eet meerdere keren per week overnight oats. Ik vul de avond ervoor in vijf minuten een pot met wat havervlokken, fruit, plantaardige melk [...]

Supersimpele appel-perentaartjes

2015-02-20T15:30:47+00:00 Feest, Glutenvrij, Herfst, Zoet|

Een collega zei deze week tegen me dat ze nog geen ei kon koken in een eierkoker. Een eierkoker lijkt me sowieso maar niks, maar het zette me aan het denken. Welke recepten zijn makkelijk en welke recepten zijn écht makkelijk? Jolijn is zo'n intuïtieve koker die alles op gevoel doet en er dan altijd iets lekkers van maakt, en ik eigenlijk [...]

Appelsmoothie met Kruiden

2015-02-11T17:27:32+00:00 Boek, Drinks, Juices & Shakes, Glutenvrij|

Gisteren was een feestje! Ik heb mijn contract getekend bij uitgeverij Nieuw Amsterdam. In mei (precieze datum volgt) ligt het Vegadutchie boek in de winkels. Een droom die uitkomt en waar al heel veel uren hard werk in heeft gezeten. Het boek staat vol heerlijke vegan recepten, maar daarover volgende week meer als ik ook de cover aan jullie mag laten zien! Sjoerd [...]

Pecan & Cranberry Burgers

2014-12-10T11:17:51+00:00 Avond, Feest, Glutenvrij, Jolijn's favoriet|

Het zonnetje scheen en ik kon als kerstgek niet wachten om een kerstboom in de achterbak te laden. We waren maandagochtend voor we aan het werk moesten vroeg op pad gegaan om een adoptieboom op te halen aan de andere kant van de stad. Het was ons de rit zeker waard, want de verkopers nemen de boom na kerst weer [...]

 4

Chai Gierst & Havermoutpap

2015-07-16T14:19:17+00:00 Geen categorie, Glutenvrij, Herfst, Ontbijt & Brunch, Recepten, Seizoenen, Winter|

Yes! Het is december. Kerst komt eraan, donkere dagen vol met lichtjes en experimenteren met kerstkoekjes en andere wintergerechten. Verder komt de deadline van mijn boek steeds dichterbij. Keep you up to date. Tijdens retreats, workshops of coachingsessies benadruk ik altijd: Make it fun! Ook al ben je geen keukenprinses of kost het je nog veel moeite, zie eten als iets [...]

 4

Caramel & Pecan Kersttaart

2014-10-21T16:26:46+00:00 Feest, Winter, Zoet|

Taart. Hoor je het? Táárt! Weinig woorden zijn zo magisch als taart. Taart maakt je dagen op deze planeet zinvoller en smaakvoller. Door de regen fietsen is zo erg niet als je weet dat er taart op je wacht. Naar de kringverjaardag van je tante gaan is prima als je weet wat er geserveerd wordt op het boerenbont servies. Zelfs [...]

 8

Kerstsmoothie met winterspecerijen

2014-05-07T13:16:21+00:00 Drinks, Juices & Shakes, Winter|

\ Vroeger tuigden mijn moeder en ik ieder jaar samen de kerstboom op. Ik hield van veel, zilver, slingers en een grote piek en mijn moeder hield van rode, houten poppetjes en subtiele versiersels. Het ene jaar hadden we dus een discoboom en het andere jaar een stijlvolle variant. Herinner je je die chocoladekransjes met spikkeletjes, gevuld met een soort [...]

gierst & gestoofde spruitjes

2014-10-14T07:38:11+00:00 Avond, Herfst, Lunch & Avond|

Mijn spruitjesliefde laaide op toen ik een jaar of 6 was. Terwijl andere kinderen ze steevast vermeden kon je mij blij maken met een schaaltje groene bolletjes. Maar alleen rauw! Gekookt kon ik er niks mee, dus mocht ik tijdens het avondeten een bakje ongekookte spruitjes voorgeschoteld. Dit + mijn afkeer van brood en kaas werd ik soms als 'raar' [...]

 5

Knolselderij-Pompoen-Spinazie Lasagna met Romige Saus

2014-10-14T07:38:12+00:00 Avond, Feest, Lunch & Avond, Winter|

[donotprint]Misschien niet de mooiste foto's die ik ook heb gemaakt (ik lijd onder de donkere dagen en lelijke kunstlicht), maar wel één van de lekkerste recepten die ik ooit heb gegeten. Het is niet moeilijk om te maken en je kunt het eenvoudig voor meerdere personen maken, dus ideaal voor de kerst met een lekkere salade ernaast en wat knoflookbrood. [...]

Hartverwarmende soep met korianderpesto

2014-10-09T12:26:07+00:00 Herfst, Soep, Winter|

[donotprint] De sneeuw mag van mij nog wel even blijven liggen. Ik vind het heerlijk! Rennen door het witte Vondelpark, met mijn boots door de straten struinen en kijken hoe de katten pootjes achterlaten op de daken waarover ik uitkijk. Niks is voor mij mooier dan een winterlandschap. En het fijnst van alles is na een stevige wandeling thuiskomen in [...]

Vegan Hot Choc

2014-10-10T12:34:55+00:00 Drinks, Juices & Shakes, Glutenvrij, Herfst, Winter|

Het is donker, het is koud, het waait hard, het regent, mijn handen zijn uitgedroogd en mijn huge regencape hangt standaard bij de deur. Om eerlijk te zijn geniet ik er best van (het zwarte gat na Thailand is tot nu toe uitgebleven). Natuurlijk klaag ik iedere dag over het Nederlandse winterweer, maar de gezellige kerstlichtjes, kaarsjes en overvolle cafe's [...]

 4