tahin

Quinoa & boerenkoolsalade met tahindressing

2015-11-07T08:04:49+00:00 Glutenvrij, Herfst, Lunch & Avond, Winter|

Jullie lachten zo lief naar me toen ik deze supersimpele Quinoa & Boerenkoolsalade met Tahindressing op Instagram poste dat ik besloot een extra zaterdagpost te maken! Ik krijg vaak de vraag wat ik tussen de middag eet. Dit recept is wel echt een klassiek voorbeeld van wat ik op een gemiddelde dag lunch. Gekookte granen, quinoa in dit geval, met bonen, [...]

 6

Allerlekkerste hummus

2015-09-21T09:56:18+00:00 Feest, Glutenvrij, Jolijn's favoriet, Snacks|

Het geheim achter de allerlekkerste hummus. Ik maak al járen hummus, maar ben eigenlijk nooit helemaal tevreden. Wat ik ook probeerde, de structuur bleef altijd te dik en de smaak een beetje te melig. Maar nu heb ik het geheim ontdekt. Hiermee krijg je gegarandeerd net zo'n romige hummus die je soms op de markt kunt kopen of in een restaurant (of in een hummusbar [...]

Boekweit Pudding met Appel-Tahin-Jam

2014-10-10T13:49:18+00:00 Lente, Ontbijt & Brunch|

Gratitude list Vrij zijn, dagje sauna Elysium met hubby, massages, in de zon ontbijten, lang uitslapen, yoga therapie, tekenen op het dak van het Nemo in Amsterdam, afspraak met Retreat Yourself bij Vinnies Deli (heerlijk eten!), moeder en dochter dagje, dat het lang licht is buiten, diep ademhalen, lezen over Canada, eten met vriendinnen, lentegeur, chiazaadjes, zelfgemaakte notenmelk, vogelgeluiden, boek van [...]

Energiebommetjes

2014-10-10T14:31:49+00:00 Reizen, Snacks, Winter, Zoet|

De laatste dagen probeer ik steeds meer rauw te eten en ik voel me geweldig! Tegelijkertijd lees ik het boek van David Wolfe waardoor ik ontzettend geïnspireerd raak. Grappig, want raw sprak met nooit echt aan... Nu ik het zelf meer probeer toe te passen (meer stukken fruit, meer salades, smoothies, juices, raw chocolate) voel ik me zo energiek en [...]

Boekweitcrème met appel

2015-10-08T14:03:57+00:00 Ontbijt & Brunch, Winter|

Een bijzondere dag! Vanaf eind april hebben we geen koningin meer, maar een koning. Hebben jullie net ook gekeken om 19 uur? Ik moet zeggen dat ik normaal gesproken niet heel veel met het koningshuis heb, maar kreeg toch wel even kippenvel van de toespraak van Beatrix... Op dit soort momenten voel je toch altijd een soort verbondenheid. En ook [...]

Tahin-Meloen Smoothie

2014-05-08T14:02:51+00:00 Drinks, Juices & Shakes, Zomer|

Afgelopen zondag was ik op een Raw Food Potluck bij Sabine van het blog Some Like it Raw. Een huis vol met mensen die bewust eten (en leven) en allemaal een Raw Food gerecht hadden meegenomen. De hele tafel stond vol met hapjes van crackers uit dehydrator met cashewnoot dipsaus tot raw cheese cake en salade met spirulina dressing. Zelf [...]

 1

Falafel met Sojayoghurt-Tahinsaus

2015-11-21T06:55:45+00:00 Avond, Lunch & Avond, Winter|

Ik maakte voor het eerst kennis met falafel in de Maoz in Amsterdam. Daar op het hoekje van het Muntplein. Dat kleine winkeltje met die enorme saladebar waar je onbeperkt van mag opscheppen. Ik was er meteen weg van. Tegenwoordig maak ik er af en toe nog een stop, voordat ik naar de bios ga of als ik aan het [...]

Vijg & Amandel Koekjes

2014-10-10T14:47:44+00:00 Winter, Zoet|

Liefdeskoekjes 5 of 6 koekjes (hangt er vanaf of je tijdens het bereiden al wat deeg wegsnoept ;) 3/4 cup havervlokken 1/4 cup amandelen 2 gedroogde vijgen, in stukjes gescheurd 1/4 cup agavesiroop of 2 el honing 1/2 cup biologische pindakaas of tahin + hartvormpjes Combineer alle ingrediënten in keukenmachine en mix tot er een soort deeg ontstaat. Vorm een bolletje en [...]

Tahin Sesam Koekjes

2014-11-26T10:41:28+00:00 Herfst, Zoet|

Heb zoveel inspiratie voor nieuwe recepten!! Maar heb 'helaas' nog maar een week om ze allemaal uit te proberen! Vandaag maakte ik gevulde paprika's met quinoa, champignons, knoflook, uien, bleekselderij, peterselie en wortel. Recept komt deze week nog, want het was overheerlijk en iedereen kan het maken. Verder zal ik binnenkort een aantal tips voor lekkere en gezonde tussendoortjes posten. [...]

Hummus zonder knoflook

2014-10-09T12:51:16+00:00 Herfst, Snacks|

Omdat je soms ook nog een date hebt na de lunch, of een belangrijke vergadering. En omdat deze hummus helemaal niet onderdoet voor de knoflookvariant. Ingrediënten 1 blik kikkererwten 3 el tahin 4 el vocht van de kikkererwten (belangrijk!) 1 el olijfolie 1 el citroensap 1 tl paprikapoeder 2 tl komijnpoeder 3/4 tl zout peper 1. Doe alle ingrediënten, behalve de [...]

 2

Walnoten tapenade

2016-01-04T15:33:57+00:00 Snacks, Zomer|

Ik zit vol. Heel vol. Gisteren had ik dus een Ramadanmaaltijd bij Linda, een goede vriendin. Uiteindelijk waren we met zijn zevenen en een hele tafel vol eten. Brood gevuld met vegetarisch gehakt, salade, vegan kokosmakronen, Marokkaanse soep, zoetigheid en ik had walnoten tapenade en mangotaartjes gemaakt. Er was zoveel dat al had ik van alles maar een klein beetje [...]

 2