pompoen

Romige Cashew Pompoenstoofpot – met Nederlandse quinoa

2016-11-15T14:50:49+00:00 Glutenvrij, Herfst, Lunch & Avond, Winter|

Wist je dat de quinoa die je koopt niet meer uit Peru hoeft te komen? Het wordt tegenwoordig ook door Nederlandse boeren geteeld in alle uithoeken van ons landje. Vorig jaar interviewde Sjoerd de oprichters van Lola Quinoa. Hun verhaal zorgde ervoor dat ik spontaan verliefd werd op quinoa! Lola Quinoa's quinoa is van Nederlandse bodem, duurzaam geteeld én de telers [...]

Romige Pompoen Smoothie

2016-09-30T11:43:41+00:00 Drinks, Juices & Shakes, Glutenvrij, Herfst, Winter|

Romige Pompoen Smoothie Als de eerste oranje pompoenen weer op de markt liggen maakt mijn hart altijd een sprongetje. Pompoenen zijn voor mij herfst. En herfst is gezelligheid. Regenachtige avonden onder een dekentje en lange wandelingen door de natuur. En ook al schijnt de zon nu nog en zit ik op dit moment op een terrasje in Amsterdam, deze romige [...]

 0

Boost je spijsvertering

2016-01-21T06:20:00+00:00 Natuurlijke genezing|

Wat hebben kiwi's, bruine rijst, blauwe bessen, gierst, boekweit, spinazie en linzen gemeen? Ze helpen je alle 7 aan een betere spijsvertering! Een goede spijsvertering is namelijk helemaal niet zo voor de hand liggend als het zou moeten zijn. Door veel vlees, zuivel, bewerkte voedingsmiddelen en suiker te eten raken onze darmen erg geprikkeld. Jarenlang kampte ik zelf met een [...]

Quinoa & boerenkoolsalade met tahindressing

2015-11-07T08:04:49+00:00 Glutenvrij, Herfst, Lunch & Avond, Winter|

Jullie lachten zo lief naar me toen ik deze supersimpele Quinoa & Boerenkoolsalade met Tahindressing op Instagram poste dat ik besloot een extra zaterdagpost te maken! Ik krijg vaak de vraag wat ik tussen de middag eet. Dit recept is wel echt een klassiek voorbeeld van wat ik op een gemiddelde dag lunch. Gekookte granen, quinoa in dit geval, met bonen, [...]

 6

De allerlekkerste pompoen & Linzencurry

2015-09-28T12:28:49+00:00 Glutenvrij, Herfst, Lunch & Avond, Winter|

Ik kijk vanuit mijn raam naar buiten en de boom voor ons huis is rood, groen en geel. Het is weer herfst. Een seizoen waar ik me altijd heel erg thuis voel. Lange wandelingen door de natuur maken met alle kleuren en de frisse lucht. In mijn keuken zijn pompoen en linzen terug van weg geweest. Zo maakte ik vorige [...]

Pompoen chai latte

2014-10-13T15:21:15+00:00 Drinks, Juices & Shakes, Herfst, Seizoenen, Winter|

Veel mensen die gezonder gaan leven worstelen met koffiecravings. Jolijn heeft bijvoorbeeld een echte haat-liefdeverhouding met koffie. Ik niet. Mijn koffiebehoefte verdween samen met het espresso-apparaat de deur uit. Ik worstel met een ander probleem: wat nu? Koffiedrinken is een sociaal gebeuren, net als af en toe een biertje drinken met vrienden of – voor anderen – roken met collega's. [...]

Gevulde pompoen met zuurkool

2014-10-14T07:38:11+00:00 Avond, Lunch & Avond, Winter|

[donotprint] Vorige week zaten Sjoerd en ik op de bank en hadden we het over detoxen. Ik vertelde hem dat ik graag een week alle koffie, alcohol, suikervervangers en gluten wil laten staan, maar dat er iedere keer wel iets is waardoor dat niet lukt. Retreats (proeven), feestjes, vakantie, afspraken met vrienden enzovoort. Terwijl ik het zei dacht ik opeens: [...]

Pompoenspaghetti met zuurkool en walnoten

2014-10-10T14:09:40+00:00 Glutenvrij, Herfst, Lunch & Avond, Winter|

Een te gek, liefdevol, energiek, gezond, happy new year! Hebben jullie nog goede voornemens? Begin bijvoorbeeld met het plannen van je lunch gedurende je werkweek. Van veel mensen hoor ik dat de lunch een zwak punt is qua eten. Je zit op kantoor, gaat naar de kantine en het enige wat je kunt eten zijn broodjes kroket, Unox soepen en [...]

 2

Knolselderij-Pompoen-Spinazie Lasagna met Romige Saus

2014-10-14T07:38:12+00:00 Avond, Feest, Lunch & Avond, Winter|

[donotprint]Misschien niet de mooiste foto's die ik ook heb gemaakt (ik lijd onder de donkere dagen en lelijke kunstlicht), maar wel één van de lekkerste recepten die ik ooit heb gegeten. Het is niet moeilijk om te maken en je kunt het eenvoudig voor meerdere personen maken, dus ideaal voor de kerst met een lekkere salade ernaast en wat knoflookbrood. [...]

Pompoentaart

2014-05-08T13:49:50+00:00 Herfst, Zoet|

[donotprint] De detox zit er bijna op. Morgen is mijn laatste dag en die ga ik afsluiten met 24 uur alleen smoothies en sapjes. Het was fijn om even helemaal geen alcohol, koffie, suiker en gluten binnen te krijgen, maar ik kan er ook alweer naar uit kijken daar niet teveel over na te hoeven denken. Een lekker glaasje rode [...]

Pompoen Oatmeal

2014-05-08T13:50:47+00:00 Herfst, Ontbijt & Brunch|

Op dit moment staat er een vegan pompoentaart in de oven en het hele huis ruikt heerlijk. Ik ben bij mijn moeder in Amersfoort, want ze was gisteren jarig. Ik maakte een heerlijk diner voor haar, we dansten door de kamer en keken de film 'El secreto de sus ojos'. Natuurlijk moest er ook een taart komen en aangezien de [...]

Quinoa met Pompoenmousse

2014-10-14T07:38:12+00:00 Avond, Herfst, Lunch & Avond|

[donotprint] Wat inspireert jou? Voor mij zit inspiratie in de kleinste dingen. Een lichtstraal die mijn huiskamer binnenschijnt, een glimlach van een vreemde op de fiets of meeluisteren met een gesprek in mijn favoriete koffietentje. Tijdens die kleine momenten ervaar ik geluk en poppen opeens de beste ideëen op. De állerbeste inspiratie doe ik echter altijd op tijdens het hardlopen. [...]

Pompoenpuree

2014-05-08T14:01:04+00:00 Snacks, Zomer|

[donotprint]Ik ben groot fan van snelle, makkelijke gerechten. Vooral doordeweeks heb ik geen zin om uren in de keuken te staan. Vaak ga ik dan voor een lekkere pasta met avocadosaus, gegrilde groenten uit de oven of een salade met noten. Gisteren maakte ik voor vriendinnen een Franse aardappel en bloemkoolsalade met mosterddressing. Daarbij stoomde ik pompoen waarvan ik een [...]

 7

Kaneelcouscous met pompoen en munt

2014-10-14T07:40:11+00:00 Avond, Lunch & Avond, Winter|

[donotprint] OPROEPJE Ik denk erover een eetclubje te starten in Amsterdam. Zijn er mensen die dit leuk lijkt? Zit zelf te denken aan max 8 personen en 1 keer per maand. Laat me weten als je interesse hebt! Het was vandaag zo'n heerlijke zondagdag. Vanochtend wat banen getrokken in het zwembad en daarna de sauna ingegaan. Voel me altijd zo [...]

 8

Pompoen en Rode Kool uit de Oven

2014-10-14T07:40:30+00:00 Avond, Glutenvrij, Lunch & Avond, Winter|

Eigenlijk was ik totaal niet van plan om over deze maaltijd te gaan bloggen, maar na 1 hap pakte ik toch snel mijn fototoestel.  Ik kwam gisteravond thuis na mijn werk en had nog twee ingrediënten in de koelkast liggen: 1/3 pompoen en 1/4 rode kool. Daar moest ik het mee gaan doen aangezien ik mijn pyama al aanhad. Al snel was [...]

 2

Geroosterde pompoen met amandelen

2014-10-10T14:41:50+00:00 Glutenvrij, Lunch & Avond, Zomer|

Na drie dagen werken bij Bagels & Beans kan ik wel zeggen dat het me goed bevalt. We hebben een gezellig team, de werktijden zijn fijn en het is leuk om contact te hebben met klanten (80% toerist). Ondertussen is mijn geheugen over de verschillende culturen in de horeca weer opgefrist: - Amerikanen geven veel fooi! 4 euro voor twee kopjes [...]

 3