geroosterde paprika

Gierstsalade met geroosterde paprika en knoflookdressing

2014-10-14T09:58:41+00:00Avond, Lunch & Avond, Zomer|

Ik zit in een comfortable tuinstoel, mijn uitzicht is fladderende vlinders, planten en water en de geluiden die ik hoor zijn gerommel van onweer en kwetterende vogeltjes. Wetering. Een klein plaatsje in Overijssel, waar Simone woont. Ik ben hier vanmiddag naartoe gereden vanuit Amsterdam en kwam in een bad van rust terecht. Eerst lunchten we met glutenvrij brood van zaden [...]

 1

Spaghetti met basilicumpesto

2014-10-14T07:39:43+00:00Avond, Lente, Lunch & Avond|

Ik ben zo enthousiast om dit recept met jullie te delen! Het is echt heerlijk, simpel en budget. Vandaag op Albert Cuijpmarkt kocht ik een zak gele paprika's voor 50 cent. Verder nam ik een grote basilicumplant voor 1 euro mee. In mijn hoofd begon het al te brainstormen wat ik daar s'avonds mee zou gaan doen. Thuis had ik [...]

 8

Salade met gegrilde paprika en avocado

2014-05-08T14:49:58+00:00Salade, Zomer|

Ik heb vandaag weer eens in een zwembad gezwommen. Dagenlang had ik er al zin in. Dat gevoel van water dat langs je lichaam stroomt (en dan geen douchewater!) en de zwembewegingen die me aan vakanties herinneren.. Vanochtend viste ik mijn al zeven jaar niet gebruikte Speedo zwempak uit mijn kast. Hij leek een beetje klein te zitten (zie: het [...]

 2