chocola

Kakao – het medicijn voor je hart

2018-11-12T10:24:40+00:00 Geen categorie|

"Wil je een kopje kakao*?" vroeg Eef toen ik op haar meditatiekussen neerplofte. "Nou, daar ben ik wel benieuwd naar", antwoorde ik. Ik ging kennismaken met mijn aankomende huisgenoot die net terug was gekomen in Amsterdam na een jaar rondgereisd te hebben door Midden-Amerika, waar ze onder andere een Cacao Sjamaan in Guatamala bezocht had. Ik nam een slok en [...]

 0

Flinterdunne vegan chocolaatjes

2018-09-28T10:00:21+00:00 Zoet|

  Flinterdunne vegan chocolaatjes Maak een grote mok dampende thee en neem er een paar knisperende chocolaatjes bij. Ze zijn supersimpel om te maken en doen het goed op een donkere herfstavond met een boek en jazzmuziek erbij.  1 kopje cacaoboter1 kopje rauwe cacaopoeder1/2 kopje ahornsiroop1 snuf zout1/4 TL kaneel toppings cacaonibs, gehakte nootjes, gedroogd fruit (optioneel) Bekleed een groot [...]

 0

Mint & Choco Taartjes

2018-07-03T08:20:51+00:00 Boek, Events, Feest, Glutenvrij, Jolijn's favoriet, Vegan Dinners, Zoet|

Als je een boek aan het schrijven bent maak je heel wat computeruren. Ik vind het dan heerlijk om 's avonds de keuken in te duiken. Even weg van alle apparaten en omringd door verse ingrediënten. Het lenteseizoen inspireert me ook om weer allerlei nieuwe gerechten te koken. Asperges, munt, doperwten, sla, raapstelen en radijs liggen weer in de schappen [...]

Valentijn Chocolate Slice

2018-02-09T09:28:03+00:00 Essentiële Oliën, Zoet|

Wat mij betreft hoef je niet te wachten om de liefde te verspreiden met deze valentijn chocolate slice. Liefde is er om gedeeld te worden. Maar aangezien we dan toch een nationale dag van de liefde hebben verzonnen kun jij vast iemand verzinnen om blij te maken op 14 februari.  De Wild Orange olie in dit recept staat voor overvloed. [...]

 3

Deze feel good rituelen verdringen mijn ochtendhumeur (en ze werken ook voor jou)

2017-01-25T12:04:32+00:00 Inspirerend|

Er is geen wolkje te bekennen aan de strakblauwe lucht en toch dacht ik vrijdag: dit wordt mijn dag niet. Op Sjoerd's aandringen ging ik op zoek naar de beste manieren om mijn slechte humeur te overwinnen en ik kwam uit op deze supertips, die denk ik ook voor jou werken. Het ging vrijdag voor mijn gevoel al direct fout. Ik pakte mijn yogaspullen en fietste in het [...]

 0

Choco & Coco IJsjes

2016-07-05T11:41:26+00:00 Glutenvrij, Lente, Zoet, Zomer|

Choco & Coco IJsjes Van sommige zaken in het leven word ik gewoon heel erg blij. Bijvoorbeeld van lange zomeravonden afsluiten met een ijsje. Dat doe ik zo nu en dan met het pure sorbet chocolade-ijs van IJscuypje, maar zelfgemaakt blijven ze toch het lekkerst (en gezondst). Hopelijk kan ik je daarvan overtuigen met deze Choco & Coco IJsjes! 6 ijsjes 400 [...]

 6

Gevulde Hazel Paaseitjes

2016-03-14T15:32:11+00:00 Lente, Zoet|

Deze paaseitjes rocken écht! Iedereen is er weg van. Superpuur en superromig. Natuurlijk kun je ze ook maken met cashewpasta, amandelpasta of pecannotenpasta. Gevulde Hazel Paaseitjes voor +- 10 eitjes 1/2 cup cacaoboter 1/2 cup cacaopoeder 2 el ahornsiroop 1 tl vanillepoeder 1/4 tl kaneel snuf zout hazelnootpasta (gekocht of zelfgemaakt: zie recept hieronder) paasei vorm Smelt de cacaoboter op [...]

 8

Chocolate Heaven Bananenpannenkoek

2016-02-12T15:35:46+00:00 Glutenvrij, Ontbijt & Brunch|

Bij bananenpannenkoeken moet ik altijd denken aan reizen. Ik at ze veel in Thailand, waar ze ze eten als grote crèpes gevuld met banaan en chocosaus. Op reis in Canada bestelde ik vaak een grote stapel dikke pannenkoekjes met bosbessen en ahornsiroop als ontbijt. Binnenkort gaan Sjoerd en ik naar Sri Lanka. Een droom die steeds mooier lijkt te worden nu ik [...]

Kerst Bananenbrood met Cranberry’s

2015-11-23T09:12:01+00:00 Feest, Glutenvrij, Herfst, Ontbijt & Brunch, Winter|

Ik ben in kerststemming! En dit luxe Kerst Bananenbrood met Cranberry's en Chocoladesaus past daar helemaal bij. Een perfect kerstontbijt. Speciaal, warm en gezond. Het brood is alleen gezoet met bananen dus proeft meer als brood dan cake. De cranberry's en chocola geven een super feestelijke touch. Je kunt het brood ook nog serveren met zelfgemaakte kokosslagroom als je wilt. Ga [...]

 8

Chai Chocolate Smoothie

2015-10-20T08:41:55+00:00 Drinks, Juices & Shakes, Glutenvrij|

Dit is weer écht zo'n oktober recept. Kruidig, verwarmend en zoet. Lekker om de dag mee te beginnen of juist als oppepper in de middag. Chai kruiden kun je simpel zelf maken (zie hieronder), zodat je ze ook kunt toevoegen aan andere ontbijtjes. Chai Chocolate Smoothie 2 personen 200 ml romige kokosmelk 200 ml water 4 kleine, rijpe bananen 2 [...]

 7

Gezonde Twix Reepjes

2015-10-05T07:29:25+00:00 Glutenvrij, Zoet|

Gezonde Twix Reepjes? Ja! En bovendien veel lekkerder. Ik wil jullie eigenlijk allemaal persoonlijk overhalen dit recept te maken. Echt god-de-lijk! De hoofdingrediënten zijn havervlokken, kokos, dadels en cacaopoeder. Toen ik op de middelbare school zat nam ik bijna iedere dag een Twix. Het was een verslaving. Niet zo gek natuurlijk door alle suikers en toevoegingen. Het was de combi van koek, [...]

Secret Ingredient Brownie

2015-08-18T09:55:41+00:00 Glutenvrij, Zoet|

Ik ben een enorme nerd als het aankomt op het inschatten van hoeveelheden. Zo zit ik soms opeens met een e-nor-me pan bonen omdat ik weer even vergeet dat het volume nogal toeneemt tijdens het koken. Een paar weken geleden was dat het geval met boterbonen. Zoete dingen met bonen maken stond me altijd tegen, nu had ik geen keus. [...]

Chocolade & Chia Energiereep

2015-09-21T09:54:56+00:00 Glutenvrij, Recepten, Reizen, Snacks|

  Kennen jullie de Cashew & Choco Travel Snack nog? Die wilde ik weer maken toen ik een paar weken geleden met mijn vader op mini-roadtrip naar de Champagne ging, maar ik sloeg aan het freestylen en er kwam iets anders uit. Nu kan ik je vertellen dat mijn vader vrij kritisch is, maar toen ik hem een stukje liet proeven in [...]

 8

Choco & Pinda Bonbons

2015-03-17T07:18:43+00:00 Glutenvrij, Zoet|

Afgelopen week kreeg ik een vraag op mijn blog: Ik ben wel nieuwsgierig naar wat je nu anders doet, na je burn out. Hoe zorg je dat je niet weer overwerkt raakt? Zoals veel van jullie misschien nog weten kreeg ik begin vorig jaar een burn-out. Van de een op andere dag zakte ik door mijn benen en maandenlang was ik volledig [...]

Boekweitgranola met een snuf cacaogeluk

2015-01-13T08:48:51+00:00 Glutenvrij, Ontbijt & Brunch|

Crunchy, zoete bites met een vleugje chocolade. Ik heb het hier over een ontbijtje, maar dit nieuwe granola-recept tovert je kommetje kokosyoghurt of banana soft serve om tot een toetje. Herinner je je Homemade Muesli from Paradise nog? Deze keer werd ik geïnspireerd door boekweit, duhhh. Iedere keer als we dit in de oven doen wordt het zo heerlijk crispy. Een fantastische basis voor [...]

Bieten & Chocolade Smoothie

2014-12-30T06:16:04+00:00 Detox, Drinks, Juices & Shakes, Glutenvrij|

Superfoods waren dit jaar populair voer voor discussie. Als nieuwbakken foodie krijg ik voortdurend allerlei vragen over eten, soms serieus, dan weer spottend. Mensen eisen nu eenmaal een verklaring voor afwijkend gedrag: “Waarom wil je niet ook een stukje taart?” Ik hap altijd, want ik hou wel van discussie, maar ik probeer alle vragen waar ik het antwoord op schuldig [...]

 8

Feestelijke Sinaasappel & Olijfolie Cake

2014-12-23T11:55:41+00:00 Feest, Zoet|

Vanuit ons raam kijk je uit op Ayumi, een sushitentje met aan het raam posters van de kortingsacties die al een jaar hetzelfde zijn. 's Avonds kijk ik vaak uit het raam naar het vertrouwde licht dat altijd brandt op de hoek. Maar het nooit dimmende licht van de zeven dagen per week geopende sushizaak verbaast me ook. De eigenaren, een [...]

 8

Marsepein & Berlijn

2015-07-16T14:19:17+00:00 Feest, Geen categorie, Glutenvrij, Herfst, Reizen, Winter, Zoet|

Na liefde en dansen is reizen toch wel het tofste wat er is. Donderdagochtend reden we om kwart over zes met ons kleine autootjes richting Berlijn. Een lange playlist, zelfgemaakte snacks (springrolls, choco-pindaballetjes en veel fruit) en sloffen maakten de Twingo de komende uren tot een knus huisje. Een roadtrip over de lange snelweg naar de hoofdstad van Duitsland. Lekker [...]

Caramel & Pecan Kersttaart

2014-10-21T16:26:46+00:00 Feest, Winter, Zoet|

Taart. Hoor je het? Táárt! Weinig woorden zijn zo magisch als taart. Taart maakt je dagen op deze planeet zinvoller en smaakvoller. Door de regen fietsen is zo erg niet als je weet dat er taart op je wacht. Naar de kringverjaardag van je tante gaan is prima als je weet wat er geserveerd wordt op het boerenbont servies. Zelfs [...]

 8

December Chocola

2014-10-09T12:48:03+00:00 Winter, Zoet|

December is aangebroken. Ik verander in een sentimentele romanticus. Kerstlichtjes, koude vrieslucht, kerstliederen op de radio, wandelingen door besneeuwde bossen, familiebezoekjes, de naderende jaarwisseling, melancholie, rode wijn bij het haardvuur, oliebollen eten, winter cd's zoals John Mayer ... Ik verlies mezelf graag in deze maand. Food We Love stuurde me vorige week alvast een kerstcadeaubox met producten uit het Midden-Oosten. [...]

 8

Chocolate Dipped Fruits

2014-10-09T12:49:49+00:00 Zoet, Zomer|

De hele week meer dan 25 graden en zon! Can't get enough of it. Gisteren was ik de hele dag op het strand bij Wijk aan Zee. Urenlang kan ik dan in de zee doorbrengen, een potje frisbee spelen of schelpen zoeken. Aan het einde van de dag dronken W en ik rosé en aten we frietjes met satésaus. Zo [...]

 2

Blueberry & Choco Overnight Oats

2014-10-10T13:51:19+00:00 Ontbijt & Brunch, Zomer|

Het is zomer! En wat word ik daar gelukkig van. De geur van het gras, de vogeltjes die om 5 uur 's ochtends beginnen te zingen, de eindeloze avonden, verliefde stelletjes in het park, koude rosé op het terras, rondfietsen door de stad, wegblazen van pluizige paardebloemen, home made ice coffees, niet meer dan 1 kledingstuk aan, warme wind langs [...]

Walnoten & Cranberry Chocoladestukken

2014-05-07T13:30:58+00:00 Lente, Zoet|

Thuis zijn voelt beter dan ooit. Het is vreemd, maar ik kijk opeens met hele andere ogen naar Nederland. Ik hou van bergen, maar na 2,5 week in The Rockies besefte ik me hoe ik ook kan genieten van de weilanden en langgerekte stranden van ons landje. Ook ben ik zo blij om iedereen weer te zien en gewoon samen [...]

Raw Choc Fruit Breaky!

2014-05-07T13:42:28+00:00 Lente, Ontbijt & Brunch, Zomer|

Sinds ik Raw Chocolate heb leren maken is er een wereld voor me opengegaan. Het is gewoon zó lekker en simpel om te maken. Lekker om uit de schaal te lepelen, als bonbonnetjes,  door de overnight oats of als laagje over plakjes banaan. Goddelijk gewoon! Stel je voor. Je zit in de tuin, de zon schijnt, je hebt je bikini [...]

Raw Chocolate Milkshake

2014-05-07T13:37:18+00:00 Drinks, Juices & Shakes, Winter|

Het is alweer bijna 2013. Volgens mij is het echt zo dat ieder jaar sneller gaat. Het jaar is voorbij gevlogen! Ik heb in ieder geval enorm genoten van de kerst. Sushi, wijn, veel wandelen, sporten en familie en vrienden. Mijn arm probeer ik zo veel mogelijk te laten rusten dus ik maak het niet te lang. Morgen vertrek ik [...]

Chocolate Chip Koekjes

2014-10-14T09:29:29+00:00 Herfst, Zoet|

Geluk zit in simpele dingen ervaringen. Soms vergeet ik dat. Dankbaar zijn voor alles wat je al hebt is een makkelijker manier om positiever in het leven te staan. 10 dingen waar ik van geniet op een willekeurige dag. 1. Een warme douche na een wandeling door het park/bos. 2. Hardlopen met een vriendin en daarna samen koken. 3. Een [...]

 6

Vegan Brunch met de Groene Meisjes

2014-10-10T14:45:31+00:00 Vegan Brunch|

Gisteren was het eindelijk tijd voor de zondag brunch bij de Groene Meisjes thuis. Iets wat we veel vaker moeten doen, want wat was het gezellig! In totaal waren we met zijn zevenen. Drie Groene Meisjes, twee andere bloggers en een groene journaliste. Iedereen had overheerlijke hapjes meegenomen, zoals brownies, gemberkoeken, pitabroodjes gevuld met bonen, groenten en hummus en pompoentaart [...]

Choco Coco Latte

2014-05-08T13:56:27+00:00 Drinks, Juices & Shakes, Herfst|

Druilerige dagen, kleurige bomen, sloffen, lange wandelingen door de herfstzon en dan op de bank met een warm drankje. Choco Coco Latte 1 shot espresso (of dubbele) 200 ml provamel rice & coconut drink (of een andere melk) 1 tl rauwe cacaopoeder 1 tl agavesiroop snuf kaneel Zet een espresso en warm ondertussen de melk op in een klein pannetje. [...]

 2

Kerst 2011 + Weggeef actie

2014-10-10T14:38:07+00:00 Feest, Winter|

En het zit er alweer op, de kerst van 2011. Wekenlang leven we ieder jaar naar deze twee dagen toe. De bladen schrijven ons voor hoe de perfecte kerst eruit ziet, jaloersmakende videoclips vol met sneeuw en cadeaus zoeven voorbij en wij maken ons druk om het kerstmenu en de boodschappen. En dan is het opeens weer 27 december. Ik hou veel [...]

 7

Detox met chocola?

2014-05-08T14:16:15+00:00 Coaching, Herfst|

Ik werd wakker zonder enige trek, maar nam toch maar een sapje met peer, wortel, komkommer en bleekselderij. Een uurtje daarna nam ik een mangosmoothie en een handje rauwe noten. Mijn buik vond het allemaal prima. Geen zin in borden pasta of warme broodjes. Smiddags met Lin naar het Amsterdamse Bos geweest. Het was prachtig weer! Voelde me wel een [...]

 0

Favoriete ontbijt: Chocolove Dream

2014-05-08T14:47:40+00:00 Ontbijt & Brunch, Zomer|

Iedere avond voordat ik naar bed ga verheug ik me alweer op de volgende ochtend, omdat ik dan weer kan ontbijten = favoriete maaltijd van de dag. Na het opstaan loop ik altijd in een rechte lijn naar de koelkast om te bespeuren wat ik nog allemaal heb. De laatste tijd komt het vaak neer op een soft serve of [...]

Vegan Bounty’s

2016-01-04T15:36:01+00:00 Zoet, Zomer|

Toen ik klein was, was bounty al mijn favoriete candybar. Die heerlijke kokossmaak en ja, natuurlijk de chocolade. De laatste jaren eet ik ze nooit meer, omdat ze vol zitten met ingrediënten die ik liever niet binnenkrijg. Mijn eerste poging bounty's maken mislukte. Ik gebruikte alleen kokosrasp, kokosolie en agave en bolletjes vormen bleek onmogelijk. Toen kwam ik op het idee van [...]

Chocolade en noten vierkantjes

2016-01-04T15:22:03+00:00 Zoet|

Morgen is het eindelijk zo ver! Mams en ik gaan naar het festival 'Electronic Family' in het Amsterdamse Bos. Het wordt heerlijk Nederlands zomerweer, zie: 16 graden en bewolkt, dus gelukkig geen moddertaferelen zoals vorig jaar op Dance Valley. We vertrekken morgenochtend op de fiets en zullen de hele dag feesten, wijntjes/bier drinken en genieten van de muziek. Voor zo'n [...]

Vegadutchie en High Tea

2014-05-08T14:21:59+00:00 Ontbijt & Brunch, Zomer|

Wat een feestelijke dag was het gister! Na een heerlijke High Tea middag is mijn blog Vegadutchie eindelijk klaar om de lucht in te gaan. Welkom iedereen! Ik ben dit blog begonnen omdat ik jullie wil laten zien hoe lekker, gezond en gevarieerd veganistisch eten kan zijn. Net zoals veel andere mensen vind ik het belangrijk dat mijn gerechten doordeweeks [...]

 9