boekweit

Banaan & bosbessen Boekweitcrème

2017-02-22T09:27:33+00:00 Glutenvrij, Ontbijt & Brunch|

Tien uur per dag in de keuken. Elke dag in de supermarkt. Een koelkast waar wel 20 mensen uit mee kunnen eten. Een computer die overloopt van de foto's. Just another day in het leven van iemand die een boek maakt. In de herfst komt ons boek uit en dat betekent dat we voor mei alles af moeten hebben. Dat betekent zo'n [...]

 9

Supersimpele appel-perentaartjes

2015-02-20T15:30:47+00:00 Feest, Glutenvrij, Herfst, Zoet|

Een collega zei deze week tegen me dat ze nog geen ei kon koken in een eierkoker. Een eierkoker lijkt me sowieso maar niks, maar het zette me aan het denken. Welke recepten zijn makkelijk en welke recepten zijn écht makkelijk? Jolijn is zo'n intuïtieve koker die alles op gevoel doet en er dan altijd iets lekkers van maakt, en ik eigenlijk [...]

Appelsmoothie met Kruiden

2015-02-11T17:27:32+00:00 Boek, Drinks, Juices & Shakes, Glutenvrij|

Gisteren was een feestje! Ik heb mijn contract getekend bij uitgeverij Nieuw Amsterdam. In mei (precieze datum volgt) ligt het Vegadutchie boek in de winkels. Een droom die uitkomt en waar al heel veel uren hard werk in heeft gezeten. Het boek staat vol heerlijke vegan recepten, maar daarover volgende week meer als ik ook de cover aan jullie mag laten zien! Sjoerd [...]

Boekweitgranola met een snuf cacaogeluk

2015-01-13T08:48:51+00:00 Glutenvrij, Ontbijt & Brunch|

Crunchy, zoete bites met een vleugje chocolade. Ik heb het hier over een ontbijtje, maar dit nieuwe granola-recept tovert je kommetje kokosyoghurt of banana soft serve om tot een toetje. Herinner je je Homemade Muesli from Paradise nog? Deze keer werd ik geïnspireerd door boekweit, duhhh. Iedere keer als we dit in de oven doen wordt het zo heerlijk crispy. Een fantastische basis voor [...]

Soba Noedel Salade

2014-05-07T13:26:05+00:00 Salade, Zomer|

Ik snapte leven in het moment nooit zo. Hoe kan je niet nadenken over vanavond, morgen, volgende maand of de volgende reis? Terwijl ik iets aan het doen was zat mijn hoofd alweer bij de volgende taak of zorg. Hierdoor kwam ik in een vicieuze cirkel terecht waarbij het eigenlijk niet meer uitmaakte wat ik aan het doen was, want [...]

Boekweit Pudding met Appel-Tahin-Jam

2014-10-10T13:49:18+00:00 Lente, Ontbijt & Brunch|

Gratitude list Vrij zijn, dagje sauna Elysium met hubby, massages, in de zon ontbijten, lang uitslapen, yoga therapie, tekenen op het dak van het Nemo in Amsterdam, afspraak met Retreat Yourself bij Vinnies Deli (heerlijk eten!), moeder en dochter dagje, dat het lang licht is buiten, diep ademhalen, lezen over Canada, eten met vriendinnen, lentegeur, chiazaadjes, zelfgemaakte notenmelk, vogelgeluiden, boek van [...]

LOVE Smoothie

2014-05-07T13:47:09+00:00 Drinks, Juices & Shakes, Winter|

Dat je lief je in eerste instantie een beetje raar aankijkt als je hem deze smoothie voorschotelt is op zich te begrijpen. Hij heeft niet de meest aantrekkelijke kleur (mijn moeder associeerde het met modder) en toen ik de ingrediënten 'spinazie en pindakaas' opnoemde kreeg ik een wantrouwende blik toegeworpen. Eén slokje later en ze was verkocht. Vanochtend testte ik de smoothie uit [...]

Boekweit & Vanille Pannenkoekjes

2014-05-07T13:47:34+00:00 Ontbijt & Brunch, Winter|

[donotprint] Lieve lezers! Hebben jullie een leuk weekend? Ik heb tot nu toe het perfecte weekend. Drankjes in de stad, uit eten, naar de film, een feestje en leuk gezelschap. En voor zometeen staat er een mountainbike-tocht door de bossen van Amersfoort op het programma. Zojuist hoor ik ook nog dat het dinsdag 15! graden wordt. Let the spring come! [...]

Boekweitcrème met appel

2015-10-08T14:03:57+00:00 Ontbijt & Brunch, Winter|

Een bijzondere dag! Vanaf eind april hebben we geen koningin meer, maar een koning. Hebben jullie net ook gekeken om 19 uur? Ik moet zeggen dat ik normaal gesproken niet heel veel met het koningshuis heb, maar kreeg toch wel even kippenvel van de toespraak van Beatrix... Op dit soort momenten voel je toch altijd een soort verbondenheid. En ook [...]

Goedkope Superfoods. Deel 1: Boekweit

2014-10-10T14:08:38+00:00 Geen categorie, Glutenvrij|

Welkom bij de eerste serie van Goedkope Superfoods! De komende weken zal ik verschillende blogs schrijven over superfoods die goed te betalen zijn en veel gezondheidsvoordelen hebben. We beginnen vandaag met boekweit. De laatste week heb ik onderzoek gedaan naar deze driehoekige korrels en wat blijkt: de voordelen zijn oneindig. Zelf ken ik boekweit pas een paar maanden. Ik at [...]

Delish Kerstkoekjes! (glutenvrij)

2014-05-07T13:37:32+00:00 Feest, Winter, Zoet|

Oh, ik ben echt een enorme kerstnerd! Zet mij op een kerstmarkt in een willekeurige stad in Duitsland en je kunt me aan het einde van de dag ophalen. De lichtjes, de kerstliedjes, de kerstman, de nostalgie, de geur van glühwein, sneeuw, met een muts en handschoenen naar buiten, de kerstboom optuigen, All I Want for Christmas zingen, op het [...]