aubergine

Simpele sandwich met zontomaathummus

2017-02-07T09:23:23+00:00 Lunch & Avond|

Stop al je aandacht in wat je op dit moment doet. Waarom? Dat zorgt er vaak voor dat iets mooier of lekkerder wordt en leuker is om te doen. De afwas doen bijvoorbeeld. Kan vreselijk zijn als je er geen zin in hebt en je het snel afraffelt. Neem je er echter de tijd voor en zet je ondertussen je [...]

 6

Zonnige Picknick Bowl

2015-04-10T08:57:35+00:00 Detox, Glutenvrij, Lente, Lunch & Avond, Zomer|

Mijn detox zit er bijna op! Op de valreep maakte ik nog een zeer lekker detoxproof receptje dat zo lekker is dat ik hem direct met jullie wilde delen. Oké, eigenlijk heeft Sjoerd de hummus ontdekt en ik heb hem nog wat opgepimpt. Deze picknick bowl is heerlijk voor in het park. Lekker dippen met verse groenten en crackertjes. Vanmiddag gaan [...]

 5

Auberginerolletjes & Sushi met Zoete Aardappel

2015-07-16T14:19:17+00:00 Avond, Feest, Geen categorie, Glutenvrij, Lunch & Avond, Recepten, Snacks|

Hapjes voor vleeseters. Die suggestie trok mijn aandacht toen ik jullie via mijn Facebook-pagina om ideeën vroeg voor  kerstrecepten. Ik moet eerlijk bekennen dat ik zelf niet zo'n liefhebber ben van kleine hapjes. Ik heb het liefst een goed gevuld bord met eten. Gepriegel met kleine frutsels is niet echt aan mij besteed. Een leuke uitdaging dus! Ik moest meteen terugdenken aan het [...]

Verwarmende Boerenkool & Aubergine Salade

2015-07-16T14:19:18+00:00 Avond, Geen categorie, Glutenvrij, Herfst, Lunch & Avond, Recepten, Winter|

Anderhalf jaar geleden slenterde in door de straten van Vancouver, de meest vooruitstrevende en groene stad waar ik ooit ben geweest. 's Ochtends ging ik met de racefiets de heuvel af, letterlijk downtown. Onderweg haalde ik een koffietje bij een van de vele hippe barretjes. Ik viel uit de toon, want iedereen had daar zijn eigen beker mee. Na een paar dagen besloot [...]

Zomerse ratatouille + leuke blogs

2014-10-14T07:39:15+00:00 Avond, Jolijn's favoriet, Lunch & Avond, Zomer|

Het eerste veganistische blog waarmee ik in aanraking kwam was OhSheGlows van Angela uit Canada. Ik weet nog dat er een wereld voor me openging. De wereld van Green Smoothies, Banana Soft Serve en de heerlijkste gerechtjes zonder dierlijke ingrediënten. Dagenlang spitte ik de posts door en probeerde ik recepten uit. Na een tijdje begon ik verder te zoeken naar andere [...]