Kerstsmoothie met winterspecerijen

\

Vroeger tuigden mijn moeder en ik ieder jaar samen de kerstboom op. Ik hield van veel, zilver, slingers en een grote piek en mijn moeder hield van rode, houten poppetjes en subtiele versiersels. Het ene jaar hadden we dus een discoboom en het andere jaar een stijlvolle variant. Herinner je je die chocoladekransjes met spikkeletjes, gevuld met een soort marsepein? Dat waren mijn lievelings kerstkoekjes voor in de boom. Meestal hingen ze er niet langer dan twee dagen…

De meest hilarische kerstboomactie was zo’n zes jaar geleden toen onze grote boom in de Smart mee moest. De achterkant hadden we opengezet en de boom stak zo’n meter uit. Ik zat omgedraaid in de auto om ervoor te zorgen dat hij binnenboord bleef. Wat hebben we gelachen!

Tijdens het optuigen zetten we ieder jaar de klassieke kersthits aan en dansden we door de kamer met kerstmutsen op. Grote mokken thee erbij en voor de lunch een stukje kerstbrood. Wat is het toch fijn om herinneringen boven te halen. En mam, volgend jaar neem je weer een kerstboom hoor.

Kerstsmoothie


Geïnspireerd door Oh She Glows

2 personen

1 blik kokosmelk
1 1/2 banaan, bevroren in stukjes
1/2 avocado, bevroren
4 medjouldadels
1 tl vanillepoeder
1 tl kaneel
6 kruidnagels
3 tl nootmuskaat
snuf zout

Mix alle ingrediënten in de blender. Serveer met rietjes en extra kaneel. Heerlijk na een lange (sneeuw)wandeling of bij het kerstontbijt!

11 Comments

  1. inez arbeek 6 november 2014 at 16:26 - Reply

    En jij ook je eigen boompje. Disco of toch…….

  2. Coline 6 november 2014 at 13:13 - Reply

    Klinkt heeeeerlijk!

  3. Sophie 31 december 2013 at 10:15 - Reply

    Yes, this is a vegan eggnogg! I love it too! I also love Angela’s recipes! 🙂 She rocks!

  4. inez arbeek 25 december 2013 at 14:19 - Reply

    Volgend jaar weer een kerstboom…..beloofd en samen optuigen.

  5. PSbyDila.com 19 december 2013 at 21:34 - Reply

    Dit ziet er echt heel bijzonder uit, ben heel benieuwd hoe het smaakt!

  6. Linda 19 december 2013 at 21:13 - Reply

    Het ziet er niet alleen heerlijk uit.. het IS heerlijk! Vanochtend al gehad, alleen mijn kruidnagels waren niet goed kort haha. Volgende keer gebruik ik kruidnagelpoeder!

  7. The Vegan Cookie Fairy 19 december 2013 at 10:53 - Reply

    Ik kook bijna altijd iets te maken met herinneringen, dat maakt het beste soort voedsel/drank 🙂 Dit ziet er zoooo heerlijk uit, maar ik zou het waarschijnlijk ietsje warmer drinken – het is hier wel heel erg koud!

  8. Babs 18 december 2013 at 20:39 - Reply

    Dat ga ik zeker proberen. Heerlijk! Dank je wel voor het delen. xx

  9. Daniëlle 18 december 2013 at 18:21 - Reply

    Dat ziet er lekker uit, dank je wel voor het delen!

  10. manja 18 december 2013 at 16:17 - Reply

    Hmmm klinkt weer heeerlijk!

  11. Petra 18 december 2013 at 10:35 - Reply

    Lijkt me heerlijk, maaarrrrr…. niet heel erg koud????? M’n darmen kunnen zo’n koude plons niet waarderen. Ik ga het eens met niet-bevroren banaan en avocado proberen…

Leave A Comment