Gezond kamperen

kampeervakantie

Op een zonnig terras zitten met een groot glas wijn, een portie patatas bravas en als toetjes misschien nog wel een mangoijsje. Op vakantie laat ik de teugels altijd een beetje vieren. De tijd om alles te relativeren en wat losser te leven. Dingen doen die je normaal niet doet,  zorgt bij mij in ieder geval voor een ultiem ontspannen gevoel. Maar dat betekent niet dat ik me iedere dag voleet met croissants of vijf glazen wijn drink. Op onze roadtrip naar Portugal waren we goed voorbereid en hadden we een groot krat gevuld met gezonde basisproducten. Zo kun je ook op de camping een heerlijk bord havermout met lokaal fruit maken, een simpele pasta met paddestoelen of een minestronesoep met verse kruiden. Hieronder lees je vijf tips hoe je gezond kan kamperen. Heb je er nog meer? Laat ze dan achter bij de reacties!

Havermout!

Heeft ons zo vaak gered tijdens de weken in het buitenland. Je kunt het altijd maken, ook al heb je verder niks mee. Kook het met een beetje water (of plantaardige melk) en een snuf kaneel en klaar. Een supergezond en vullend ontbijt wat je eenvoudig oppimpt met vers fruit, nootjes of cacaonibs. Sla een paar pakken in en je bent gegarandeerd van een goede start van je dag. Wij maakten bijvoorbeeld vaak de Overnight Muesli met Aardbeien.

De Bobble

Niet alleen voor op kampeervakantie, maar ook voor verre bestemmingen. De Bobble filtert giftige deeltjes uit je water, zodat je niet de hele tijd plastic flesjes hoeft te kopen. Superhandig en ze zien er ook nog eens leuk uit.

Bonen & tomatenblokjes

Ideaal voor als je maar 1 gaspitje meehebt, zoals wij hadden. We kochten voor de reis flink wat blikken van verschillende soorten bonen, zoals kidney, kikkererwten en zwarte en en paar potten met tomatenblokjes. Je bakt wat groenten en kruiden aan, voegt de bonen en tomatenblokjes toe en voilà: een kampeerhoogstandje. Een fijn recept vind ik altijd deze chili waarbij je de tempeh eventueel kunt weglaten als je die niet kunt vinden. Maar met de tomatenblokjes kun je ook deze heerlijke kruidige linzensoep maken. Neem dan rode linzen ipv groene, die zijn binnen 15-20 minuten al gaar. Je kunt de soep prima ongepureerd eten.

Frisbee, wandelschoenen, beachbal of badminton

Luieren is heerlijk, maar zorg er ook voor dat je genoeg blijft doen. Lekker een half uur zwemmen, een lange wandeling door de bergen maken of badmintonnen in het gras. Je blijft in shape en je conditie is na de vakantie niet onder het nulpunt beland. Sjoerd neemt altijd zijn hardloopschoenen mee en ziet het rennen als een manier om de omgeving te verkennen. Dan rent hij naar het volgende dorpje en ontdekt alvast leuke tentjes. Ik ben helemaal weg van hoepelen. Je kunt er honderden trucjes mee doen en hij reist makkelijk overal mee naartoe. Vorig jaar mocht hij zelfs gratis worden ingecheckt op de vlucht naar Kefalonië.

HappyCow App op je telefoon

Tuurlijk, soms wil je even niks met gezondheid te maken op vakantie, maar als je wel naar een lekkere juice of vegan burger snakt dan ben je met Happy Cow altijd snel op je bestemming. Ik ben zo al vaak op onverwacht leuke plekjes terecht gekomen waar ik weer even kon bijtanken met groene salades en sapjes. Vooral in steden is de app goed te gebruiken.

gezond-op-vakantie
hoe-gezond-vakantie-kamperen-vegan
2015-08-02T11:55:59+00:00 Reizen|8 Reacties

8 Comments

  1. Sharon 20 juli 2017 om 13:36 - Antwoorden

    Heel leuk dit! Wij gaan nu al een paar jaar kamperen in onze ‘gepimpte’ sleurhut. Tijdens onze eerste vakanties maakten we het ons makkelijk en gingen we bijna elke avond uit eten. De laatste twee keer hebben we wat meer zelf gekookt. Deze zomer gaan we naar Kroatie en ik overweeg nu om een blender mee te nemen. Lekker sapjes maken maar ook eigen sausjes, tapenades etc. Scheelt een hoop geld en dan liggen we ook niet elke avond volgepropt op bed.

    Enne… badmintonset ligt ook al klaar 🙂

    • Jolijn 22 augustus 2017 om 12:01 - Antwoorden

      Ha Sharon,

      Excuses voor het late antwoord. Zat even in een hectische periode.
      Wat heerlijk dat je naar Kroatië bent geweest! Ik ben benieuwd hoe het gegaan is met koken :-). Misschien heb jij ook nog goeie tips?

      Liefs Jolijn

  2. Fabienne 28 juli 2015 om 09:31 - Antwoorden

    Wij gaan binnenkort weer een weekje de bergen in om te hiken en ook dan kun je gezond (en vegan) eten. Rugzak op je rug met alles erin en gaan. En dan zijn bij ons vaste prik de week ervoor: sealen.
    Sealen? Wij maken voor iedere ochtend ontbijtpakketjes (havermout, boekweit, gedroogd fruit en noten, speceijen en zout) die we op ons pitje koken en voor de broodnodige energie onderweg pakketjes met noten. Omdat iedere gram meegezeuld moet worden, wegen we alles nauwkeurig af. Voor ’s avonds hebben we vegan droogvriesmaaltijden (want ja echt elke gram telt) en nog vegan energierepen (organice food bar).
    Voor gewone vakanties met een voertuig slepen we vaak ook peulvruchten en tomatenblokjes in blik mee, dan kom je al een heel end met de verder lokale groenten.

    • Jolijn 28 juli 2015 om 12:14 - Antwoorden

      Hi Fabienne,

      Leuk om te horen! Sealen is inderdaad ook een heel goed idee. Geniet van jullie vakantie in de bergen!

  3. Elsbet | La Vie Pure 27 juli 2015 om 18:23 - Antwoorden

    Oh, wat een leuke tips!

  4. Eliza 27 juli 2015 om 15:27 - Antwoorden

    Jolijn, kun je met die bobble echt gewoon water uit de kraan drinken in andere landen? Zou super makkelijk zijn, maar ik weet eerlijk gezegd niet of ik het de kinderen ook echt zou durven laten drinken….

    • Jolijn 28 juli 2015 om 12:13 - Antwoorden

      Hi Eliza!

      Ja, als je een klein onderzoekje op internet doet zie je dat je met de Bobble ook in Azië kunt drinken. Superhandig! Bij mijn volgende trip die kant op neem ik hem zeker mee.

      Groetjes Jolijn

  5. Willy 27 juli 2015 om 13:03 - Antwoorden

    Leuk en herkenbaar Jolijn! En hoewel ik de ‘luxe’ heb van twee kampeerpitjes, gebruik ik er bijna altijd maar één.

Geef een reactie