Snacks

3 x de lekkerste notenpasta

2015-12-03T12:01:32+00:00 Glutenvrij, Snacks|

Noten. Dat is het enige wat je nodig hebt om je eigen notenpasta te maken! Ik maakte voor jullie 3 x de lekkerste notenpasta: cashew & cacao, spicy hazel & amandel en pompoen & zonnebloempit. Allemaal bevatten ze gezonde vetten die (met mate) bijdragen aan een goede gezondheid. Voeg bijvoorbeeld een theelepeltje notenpasta toe aan je smoothie of besmeer er een [...]

Indiase Linzendip

2015-08-31T08:32:59+00:00 Snacks|

Deze linzendip, die ook heerlijk is als spread op brood, is mijn eerste maandelijkse Vegadutchie Verzoekrecept. Vanaf nu zal ik iedere maand op Facebook vragen welk recept jullie graag op het blog willen zien. Dit kan een gezonde variant zijn van een traditioneel recept, maar ook een snel ontbijtje of een bodyrecept (zoals zelfgemaakte scrub). Daarnaast ga ik ook aan de slag [...]

Chocolade & Chia Energiereep

2015-09-21T09:54:56+00:00 Glutenvrij, Recepten, Reizen, Snacks|

  Kennen jullie de Cashew & Choco Travel Snack nog? Die wilde ik weer maken toen ik een paar weken geleden met mijn vader op mini-roadtrip naar de Champagne ging, maar ik sloeg aan het freestylen en er kwam iets anders uit. Nu kan ik je vertellen dat mijn vader vrij kritisch is, maar toen ik hem een stukje liet proeven in [...]

 8

Allerlekkerste hummus

2015-09-21T09:56:18+00:00 Feest, Glutenvrij, Jolijn's favoriet, Snacks|

Het geheim achter de allerlekkerste hummus. Ik maak al járen hummus, maar ben eigenlijk nooit helemaal tevreden. Wat ik ook probeerde, de structuur bleef altijd te dik en de smaak een beetje te melig. Maar nu heb ik het geheim ontdekt. Hiermee krijg je gegarandeerd net zo'n romige hummus die je soms op de markt kunt kopen of in een restaurant (of in een hummusbar [...]

Auberginerolletjes & Sushi met Zoete Aardappel

2015-07-16T14:19:17+00:00 Avond, Feest, Geen categorie, Glutenvrij, Lunch & Avond, Recepten, Snacks|

Hapjes voor vleeseters. Die suggestie trok mijn aandacht toen ik jullie via mijn Facebook-pagina om ideeën vroeg voor  kerstrecepten. Ik moet eerlijk bekennen dat ik zelf niet zo'n liefhebber ben van kleine hapjes. Ik heb het liefst een goed gevuld bord met eten. Gepriegel met kleine frutsels is niet echt aan mij besteed. Een leuke uitdaging dus! Ik moest meteen terugdenken aan het [...]

Gluten- & Suikervrije oliebollen

2015-07-16T14:19:18+00:00 Feest, Geen categorie, Glutenvrij, Snacks, Winter, Zoet|

Jolijn zegt wel eens dat ik eigenwijs ben. Ik geef haar natuurlijk geen gelijk, maar ik heb geef wel toe dat ik soms moeite heb me te schikken naar sommige voorschriften van mijn foodieschap. Als ik dus door gluten, suiker en vlees in de ban te doen sommige dingen niet meer kan eten, dan leg ik me daar niet zomaar [...]

Glutenvrije Crackers

2014-10-10T14:29:22+00:00 Glutenvrij, Lente, Snacks|

Door Simone Braaksma Lijkt het zo, of zijn er steeds meer mensen die oververmoeid zijn, overbelast of ‘gewoonweg’ de grote hoeveelheid prikkels en stress in ons dagelijks leven even niet meer trekken? Ongeveer 2,5 maand geleden zei mijn lichaam aan alle kanten ‘STOP’ tegen me. Ik had een drukke baan, deed veel dingen naast mijn werk en wilde ook elke [...]

Pompoensnack uit Easy Peasy!

2014-05-07T13:08:37+00:00 Lente, Snacks, Winter|

Al lentekriebels? Ik wel! Het is nu begin maart, maar de bloemen bloeien volop en tijdens het retreat dit weekend aten we aan de lange tafel in de tuin. De overgang van seizoenen, vooral van zomer naar herfst en winter naar lente, zorgt altijd voor wat onrust. De ideeën die in de winter zijn gevormd willen nu bloeien! Je kunt [...]

 5

Cashew Choco Travel Snack

2014-05-07T13:13:05+00:00 Reizen, Snacks, Winter, Zoet|

Gisterenmiddag stond ik op Schiphol om Sjoerd uit te zwaaien die voor drie weken naar Sumatra gaat. Knuffelend stonden we voor het afscheidspunt toen ik opeens iemand naast me zag staan. "Hallo, ik ben van Hello Goodbye en jullie zien er zó verliefd uit. Het lijkt erop dat jullie niet allebei op reis gaan. Zouden jullie willen meedoen aan het [...]

Energiebommetjes

2014-10-10T14:31:49+00:00 Reizen, Snacks, Winter, Zoet|

De laatste dagen probeer ik steeds meer rauw te eten en ik voel me geweldig! Tegelijkertijd lees ik het boek van David Wolfe waardoor ik ontzettend geïnspireerd raak. Grappig, want raw sprak met nooit echt aan... Nu ik het zelf meer probeer toe te passen (meer stukken fruit, meer salades, smoothies, juices, raw chocolate) voel ik me zo energiek en [...]

Tomaten Bruschetta

2014-05-08T14:00:46+00:00 Snacks, Zomer|

[donotprint] Het perfecte hapje om het weekend mee te beginnen. Brusketta van ciabatta met knoflook, tomaten en basilicum. Heel zomers, want aan tomaten in de winter kan je maar beter niet beginnen ;) [donotprint/] Tomatenbruschetta met knoflook en basilicum Voor 4 personen als hapje of 2 personen als lunch 8 plakken ciabatta 4 rijpe trostomaten, in blokjes 2 knoflookteentjes, doorgesneden [...]

 0

Pompoenpuree

2014-05-08T14:01:04+00:00 Snacks, Zomer|

[donotprint]Ik ben groot fan van snelle, makkelijke gerechten. Vooral doordeweeks heb ik geen zin om uren in de keuken te staan. Vaak ga ik dan voor een lekkere pasta met avocadosaus, gegrilde groenten uit de oven of een salade met noten. Gisteren maakte ik voor vriendinnen een Franse aardappel en bloemkoolsalade met mosterddressing. Daarbij stoomde ik pompoen waarvan ik een [...]

 7

Hummus zonder knoflook

2014-10-09T12:51:16+00:00 Herfst, Snacks|

Omdat je soms ook nog een date hebt na de lunch, of een belangrijke vergadering. En omdat deze hummus helemaal niet onderdoet voor de knoflookvariant. Ingrediënten 1 blik kikkererwten 3 el tahin 4 el vocht van de kikkererwten (belangrijk!) 1 el olijfolie 1 el citroensap 1 tl paprikapoeder 2 tl komijnpoeder 3/4 tl zout peper 1. Doe alle ingrediënten, behalve de [...]

 2

Boerenkool Chips

2014-10-14T09:20:14+00:00 Glutenvrij, Herfst, Lente, Snacks, Winter, Zomer|

- Spullen klaargelegd - Energierepen gemaakt - Nieuwe hardloopschoenen gekocht - Reisplan gemaakt voor morgen - iPod met nieuwe, fijne hardloopmuziek gevuld Ik ben klaar voor morgen! Maar of mijn been dat ook is? Heb al wekenlang last van mijn rechterknie/scheenbeen. Het is niet heel erg, maar ik voel wel dat het niet helemaal 100% goed zit. Mijn hardloopschoenen zijn [...]

 1

Super Energiemix+

2014-05-08T14:46:38+00:00 Snacks, Zoet, Zomer|

Goedenavond alweer! De dagen vliegen echt voorbij. Ik heb zoveel te doen, maar er zitten gewoonweg te weinig uren in een dag. Vandaag heb ik gewerkt, ben ik even naar de stad geweest voor wat basics voor Thailand en heb ik inkopen gedaan voor deze week. Mijn doel is meer uit het seizoen te eten (geld besparen) en 1 keer [...]

 7

Walnoten tapenade

2016-01-04T15:33:57+00:00 Snacks, Zomer|

Ik zit vol. Heel vol. Gisteren had ik dus een Ramadanmaaltijd bij Linda, een goede vriendin. Uiteindelijk waren we met zijn zevenen en een hele tafel vol eten. Brood gevuld met vegetarisch gehakt, salade, vegan kokosmakronen, Marokkaanse soep, zoetigheid en ik had walnoten tapenade en mangotaartjes gemaakt. Er was zoveel dat al had ik van alles maar een klein beetje [...]

 2

Geroosterde kikkererwten

2016-01-04T15:31:48+00:00 Glutenvrij, Snacks, Zomer|

Ik hou heel veel van eten en eten maken. Dat mag wel duidelijk zijn :). Maar de laatste tijd bedenk ik me steeds meer hoe dankbaar ik moet zijn dat ik gewoon op ieder moment van de dag een stuk fruit of een broodje kan pakken. En dat ik gewoon iedere dag uit een volle supermarkt producten kan kiezen. En [...]