Prosecco cocktails, Sushi en het EK

Afgelopen vrijdag begon het EK. Nu moet ik zeggen dat ik normaal een voetballeek ben. Totdat het EK/WK begint. Dan weet ik er opeens alles vanaf. Weken van tevoren begint het al te kriebelen en begin ik de voetbalrubriek op NU.nl te lezen. ’s Avonds staat Studio Sportzomer op en ik kan opeens ‘meepraten’ over de opstelling van het basiselftal. Gelukkig was mede-Ekliefhebster Marcella vrijdag ook wel in voor een avondje in het teken van het voorbeschouwen van de wedstrijd van zaterdag. We besloten de maand van het voetbal in te luiden met sushi en prosecco. Aan de grote keukentafel kletsten we bij en rolden we tegelijkertijd zes sushirollen. We discussieerden over de spelers die volgens ons het meest geschikt zijn en de verwachte doelpunten. Nog geheel ontwetend gingen we er vanuit dat Nederland Denemarken natuurlijk dik zou gaan inmaken.

Ik denk dat we vervolgens zeker vijf rollen sushi hebben opgegeten! Dan te bedenken dat ik normaal drie rollen per twee personen maak… 😉 Als toetje keken we de wedstrijd Rusland-Tsjechie en dronken we verrassend lekkere cocktails!

Frambozen-mint-limoen cocktails


Voor 2 cocktails

Half doosje bevroren frambozen (AH)
1 takje mint
1 limoen
1 el frambozen limonade
300 ml prosecco

Pureer de frambozen, mint, limoen en 100 ml prosecco in een keukenmachine of met de staafmixer. Verdeel over twee champagneglazen. Vul aan met de rest van de prosecco. Serveer met twee lange lepels en een limoentje aan het glas.

Tip: maak de randjes van het glas nat een doop in suiker. Zo krijg je een feestelijk randje om je glas!

’s Avonds gingen we nog even de stad in naar een barretje vlakbij het Leidseplein. Ik bestelde twee vodka-lime en moest tot mijn verbazing bijna 16 euro afrekenen. Toen het pinapparaat niet werkte en ik naar Marcella liep om wat munten te verzamelen was haar reactie “Wat! Zo duur!”.  Snel trokken we onze jassen aan en sneakten lachend het cafe uit. We eindigden die avond in De Balie waar de drankjes de helft van de prijs kosten. Een heerlijk avondje!

Zaterdag was ik met Lin, Tessa en Nienke. Helemaal klaar voor de eerste overwinning zaten we gespannen op de bank. Helaas verliep het allemaal wat anders. Teleurgesteld als ik was at ik bijna een halve rabarber/appeltaart op (recept komt binnenkort ). Al mijn hoop is nu op morgen gevestigd. Ik zeg: we maken die Duitsers in met 3-1! Het leukste is dat ik nu in de trein naar Duitsland zit dus ik onze winst daar mag gaan vieren 😉

Proost!

 

 

2014-05-08T14:04:00+00:00 Drinks, Juices & Shakes, Feest, Zomer|9 Reacties

9 Comments

  1. Des 23 juni 2012 om 09:59 - Antwoorden

    hele mooie foto’s ook!

  2. Miss Healthy 20 juni 2012 om 14:08 - Antwoorden

    Helaas heeft Nederland geen succes gehad dit jaar. Ook ik ben n EK/WK-voetbal fan (die normaal niets weet). Daarnaast groot sushi-liefhebber (waar ik meer van af weet) en zie dat de sushi hoger scoorde dan het Nederlands elftal 😉

    • Jolijn 25 juni 2012 om 14:19 - Antwoorden

      Haha, ja dat klopt. Helaas niet zulke beste resultaten dit jaar 😉

  3. Rose 12 juni 2012 om 19:49 - Antwoorden

    Prachtige foto’s! ik ben zo nieuwsgierig naar het recept vd sushi? het ziet er zo lekker uit.
    heb je misschien nog het recept vd sushi?
    bedankt!! 🙂

    • Jolijn 25 juni 2012 om 14:24 - Antwoorden

      Wil al heel lang een sushi recept plaatsen. Ga er binnenkort mee aan de slag!

  4. Thea 12 juni 2012 om 19:46 - Antwoorden

    hihi nog een fanatieke EK supporter!

    De cocktail ga ik zeker weten maken, heb nog een fles prosecco staan en heb bevroren frambozen in de vriezer. Dank voor het delen!

    En een fijne wedstrijd morgenavond! We gaan de Duitsers zeker weten inpakken :o)

  5. Marcella 12 juni 2012 om 19:44 - Antwoorden

    Wat een leuke blogpost, mooie foto’s! 🙂 Was een top avond!

  6. Sophie 12 juni 2012 om 19:37 - Antwoorden

    Wow wat duur! Die cocktails zien er heerlijk uit! Jammer dat ik prosecco vies vind…

Geef een reactie