avocado

Double Chocolate Love

2016-08-08T13:21:11+00:00 Zoet|

Double Chocolate Love Ik wil jullie vandaag verwennen! Zoals ik mezelf ook doe. Er gebeurt zoveel op dit moment en het afgelopen weekend was ik ontzettend moe. Ik weet dat ik dan even een stap terug moet doen. In plaats van het hele weekend schrijven en recepten ontwikkelen lag ik op de bank met een boek en zat ik in het [...]

 4

Gepofte Zoete Aardappel met Guacamole

2016-01-29T15:22:56+00:00 Glutenvrij, Lunch & Avond|

Ken je de documentaire Fat, Sick & Nearly Dead al? Dinsdag keek ik ernaar en ik vond hem heftig en ontroerend. Ik weet onderhand wel wat slecht eten met je doet, maar toch word ook ik nog af en toe hard met mijn neus op de feiten gedrukt. Dat mensen zich vol eten met bewerkt, vet en suikerrijk eten, ziek worden en [...]

Sushi met Gember & Gerookte Tofu

2015-08-24T08:26:41+00:00 Geen categorie, Glutenvrij, Lente, Lunch & Avond, Zomer|

Sushi met Gember & Gerookte Tofu Als je eenmaal weet hoe je een sushirol maakt dan gaat het sneller dan je denkt. Deze heerlijke variant met gerookte tofu, avocado, gember en chili is lekker fris voor de zomer. Je kunt ook meteen twee keer zoveel maken en de rest meenemen als lunch de volgende dag. 2 personen 3 norivellen 175 [...]

 3

Virgin Mojito Smoothie

2015-08-03T09:19:42+00:00 Drinks, Juices & Shakes, Glutenvrij, Herfst, Lente, Recepten, Zomer|

Door Sjoerd Een powernap kan geweldig zijn om weer op krachten te komen, maar soms heb ik er gewoon even geen zin in. Ik ben journalist en begin een paar keer per week om vijf uur 's ochtends. Als je zo vroeg opstaat dan móet je haast wel een siësta houden, maar het kan ook lekker zijn om te profiteren van het feit [...]

 1

Kikkererwten & Zontomaat Pannenkoekjes

2015-07-16T14:21:30+00:00 Detox, Feest, Glutenvrij, Lunch & Avond, Vegan Brunch|

Overweldigd door al jullie lieve reacties op de cover van mijn boek! Dankzij jullie kan het boek gemaakt worden dus ik ben ontzettend dankbaar. Nog twee maandjes aftellen en dan is het zover. Ik houd jullie op de hoogte van komende boekworkshops en andere ontwikkelingen. Milde Lente Detox (begeleid) Anderhalve week geleden begon ik met mijn jaarlijkse 21-daagse lente detox. [...]

 8

Kerstsmoothie met winterspecerijen

2014-05-07T13:16:21+00:00 Drinks, Juices & Shakes, Winter|

\ Vroeger tuigden mijn moeder en ik ieder jaar samen de kerstboom op. Ik hield van veel, zilver, slingers en een grote piek en mijn moeder hield van rode, houten poppetjes en subtiele versiersels. Het ene jaar hadden we dus een discoboom en het andere jaar een stijlvolle variant. Herinner je je die chocoladekransjes met spikkeletjes, gevuld met een soort [...]

Soba Noedel Salade

2014-05-07T13:26:05+00:00 Salade, Zomer|

Ik snapte leven in het moment nooit zo. Hoe kan je niet nadenken over vanavond, morgen, volgende maand of de volgende reis? Terwijl ik iets aan het doen was zat mijn hoofd alweer bij de volgende taak of zorg. Hierdoor kwam ik in een vicieuze cirkel terecht waarbij het eigenlijk niet meer uitmaakte wat ik aan het doen was, want [...]

Bietensalade met Appel & Avocadodressing

2014-05-08T13:43:40+00:00 Lente, Lunch & Avond, Salade|

Spring's coming. Gisteravond was ik bij Linda die op 4 hoog woont in Amsterdam West. We keken naar de zonsondergang en hoorden de vogeltjes fluiten en kwamen tot de conclusie dat het niet meer lang kan duren voordat we het terras op kunnen. En kijk hier eens. Daar word je pas blij van (wel even op 14 dagen klikken)! Een [...]

Lente Detox – Dag 1

2014-05-07T13:45:50+00:00 Coaching, Lente|

De eerste dag zit erop! Dipjes zijn weggebleven, sterker nog: ik voel me supergoed. Tijdens een cleanse of periode van minder eten merk ik altijd dat ik: - minder trek heb - mezelf veel helderder voel - meer geniet van eten Nu was vandaag natuurlijk nog een afbouwdag. Dit at ik vandaag: Ontbijt Bosbessensmoothie met boerenkool (klinkt altijd zo vies, [...]

Salade met avocado en blauwe bessen

2014-10-10T14:11:25+00:00 Herfst, Salade|

Ingrediënten voor 1 persoon 2 flinke handen spinazie handje blauwe bessen halve avocado handje kiemen handje walnoten 1 el chiazaadjes 1 el goede olijfolie 1 el goede balsamico azijn 1 tl ahornsiroop zout en peper Verdeel alle ingrediënten over een bord. Mix de dressing en giet over de salade. Hier nog een fijn nummertje voor jullie vandaag Intergalactic Lovers  

 4

Gevulde Paprika’s

2014-10-14T07:38:12+00:00 Avond, Feest, Herfst, Lunch & Avond|

Week 1 zit er alweer op! Alles verloopt volgens plan. Ik heb twee heerlijke dagen achter de rug. Gisteren deed ik een creatief middagje met Marcella. We maakten een & teken bij haar aan de muur met spijkers en wol. Geconcentreerd sloegen we zo'n 130 spijkers de wand in. Pure meditatie ;). 's Avonds kookten we een uitgebreid Mexicaans diner [...]

 4

Raw Carob Mousse Ontbijt

2014-05-08T13:53:52+00:00 Herfst, Ontbijt & Brunch|

Zondag begint mijn 21-day cleanse van Kris Carr. Dit betekent 21 dagen: - geen suiker - geen gluten - geen alcohol/koffie - veel beweging, yoga & meditatie - veel positieve gedachten - heel veel green juices & smoothies & raw food Ik ga iedere dag bloggen over de detox en de dingen die ik eet. Hierbij alvast een heel detox [...]

Delish Chocolate Mousse

2014-05-08T13:57:08+00:00 Herfst, Ontbijt & Brunch|

Wat een heerlijk weer vandaag! Samen met mijn couchsurfers uit Canada/Londen heb ik over de Noordermarkt geslenterd om groenten, fruit en granen in te kopen. Straks eten we een vegan pasta pesto en een avocadodip met tortillachips. Sinds een aantal weken heb ik me aangemeld bij couchsurfing. Ik vind het echt geweldig! Als je ergens heen wil kun je een [...]

Sushi Tutorial

2014-10-14T07:38:12+00:00 Avond, Feest, Herfst, Lunch & Avond|

[donotprint] Het heeft even geduurd, maar hij staat online! De sushi tutorial. Vorige week ging ik met Marcella aan de slag om de sushi te maken, te fotograferen en vervolgens natuurlijk op te eten (heeel vervelend). Heel erg bedankt voor je hulp lieve Mar! En ik hoop dat jullie van de tutorial genieten en straks iedereen kunnen verrassen met deze [...]

 5

Quinoa Sushi

2014-10-14T07:38:12+00:00 Avond, Lunch & Avond, Zomer|

[donotprint] Sushi is altijd één van mijn favoriete gerechten geweest. Zo veel verschillende smaken; de zoutige sojasaus, pittige wasabi, romige avocado en natuurlijk gember. En dan natuurlijk het heerlijke sushiritueel. Inkopen doen, alle ingrediënten snijden, rollen en lachen om elkaar als een rol weer uit elkaar valt. Gegarandeerd een avond vermaak! Een paar maanden geleden ontdekte ik de quinoa-variant. Deze is makkelijker [...]

 3

Groene Quinoa Salade

2014-05-08T14:03:05+00:00 Salade, Zomer|

Wat een heerlijk weekend was het! Ik was bij mijn moeder in Amersfoort en het lot bepaalde dat ik mijn oplader van mijn laptop in Amsterdam vergat. Een laptoploos weekend dus. Ik moet zeggen dat het me erg goed beviel! Zaterdag zat ik overdag in Ermelo om mee te lopen met een van onze retreats Detox & Yoga. De hele [...]

Videoblog: Springrolls

2014-05-08T14:05:44+00:00 Avond, Lente|

http://www.youtube.com/watch?v=EOWzppwqZUc&feature=youtu.be Ingrediënten voor 6 springrolls 6 rijstbladeren 6 radijsjes, in plakjes 1/2 kleine mango, in reepjes 1 kleine komkommer, in reepjes 1 middelgrote wortel, in reepjes 1/2 avocado, in reepjes handje koriander geroosterde sesamzaadjes Saus voor in de springrolls 2 el zonnebloemolie (of sesamolie) 1 el rijstazijn 1/2 teentje knoflook, fijngesneden 1 tl limoen sap 1/2 tl chilivlokken 1 tl [...]

 6

Wonder Weekend Smoothie

2014-05-08T14:08:08+00:00 Drinks, Juices & Shakes, Lente|

Wonder Weekend Smoothie Geïnspireerd door 'The Juice Master Jason Vale' 2 glazen Vol met smaken die je blij maken en energie geven. Een heerlijke smoothie voor een yogalesje of het sporten. 1 avocado 2 bananen 6 ijsblokjes 2 el zonnebloempitten 1/2 citroen, gepeld 1/2 komkommer 2 stengels bleekselderij 2 appels Blender Juicer Maak juice van de citroen, komkommer, appels en [...]

 4

Detox Lente Salade

2014-05-08T14:08:23+00:00 Lente, Salade|

Heb even wat minder tijd om te bloggen, want ik ben vorige week begonnen met mijn nieuwe baan @HappySoulTravel! HST biedt yoga-, detox-, natuur-, stilte- en spirituele reizen aan op de meest prachtige locaties, zoals Ibiza, Bali, Toscane en Thailand. Ik ga aan de slag als boeking- en marketingmedewerker. Voor mij echt een droombaan waar ik veel creativiteit en ideeën kwijt kan. [...]

 4

Salade met gegrilde paprika en avocado

2014-05-08T14:49:58+00:00 Salade, Zomer|

Ik heb vandaag weer eens in een zwembad gezwommen. Dagenlang had ik er al zin in. Dat gevoel van water dat langs je lichaam stroomt (en dan geen douchewater!) en de zwembewegingen die me aan vakanties herinneren.. Vanochtend viste ik mijn al zeven jaar niet gebruikte Speedo zwempak uit mijn kast. Hij leek een beetje klein te zitten (zie: het [...]

 2

Romige avocadopasta met tuinboontjes

2016-01-04T15:18:35+00:00 Avond, Lunch & Avond, Zomer|

Soms heb je van die klusjes die je almaar blijft uitstellen. Vaak zijn het juist van die kleine dingen waar je elke keer wel weer een excuus voor verzint om het niet te doen. Gister had ik zo'n dag dat ik ze wel deed. Vorige week was ik voor een ontsteking in mijn oog bij de huisarts. Ze merkte op [...]