Vegadutchie

  • Home
  • Lente Detox
  • Recepten
  • Boeken
    • Vegan Smaaksouvenirs
    • Vegan Verleiding
  • Reiki & Massage
  • Jolijn
    • Media
    • Contact
  • Winkel

Matcha Latte

21 september 2015 door Jolijn 19 Berichten

matcha-latte-amandelmelk-vegan
Sinds ik bijna geen koffie meer drink neem ik vaak een matcha latte als ik een oppepper nodig heb. Matcha-poeder is niks meer of minder dan gedroogde groene thee bladeren die vermalen zijn. De thee bevat wel cafeïne, maar ook L-theanine: een aminozuur dat bekend staat dat het je lichaam een kalm gevoel geeft. De theebladeren die worden verwerkt tot matcha worden de laatste weken voor de oogst afgeschermd van de zon, waardoor ze extra L-theanine aanmaken. De cafeïne wordt dus gebalanceerd door de L-theanine. Dit geeft ook meteen de zoete en zachte smaak aan de thee. Veel mensen ervaren na het drinken van een kopje matcha een soort van 'kalme alertheid'. Misschien een keer proberen voor het mediteren? De smaak van een matcha latte is vrij sterk, ik moest er even aan wennen, maar vind het nu heerlijk! Matcha thee heeft ook veel gezondheidsvoordelen. Zo zit er veel chlorofyl in het poeder, wat zware metalen uit het lichaam helpt te verwijderen en bevat het veel anti-oxidanten. Ook blijkt uit onderzoek dat groene thee het LDL-cholesterol (slechte cholesterol) helpt te verlagen en het bloedsuikergehalte stabiliseert. Ikzelf ben van mening dat het gewoon een lekker drankje is dat goed past binnen een gevarieerd voedingspatroon! Al benieuwd? Green Matcha Latte 1 drankje 1 tl matchapoeder 100 ml water 150 ml amandelmelk vanillepoeder ahornsiroop (optioneel) Breng het water aan de kook en laat ongeveer 2 minuten afkoelen. Giet het in je favoriete glas en roer het matchapoeder er goed doorheen. Je hebt hier speciale bamboe opkloppers voor, maar je kunt het ook met een vork of garde doen. Verwarm de amandelmelk en klop op met een melkopschuimer. Giet de melk over het matchadrankje en serveer met een beetje vanillepoeder. Je kunt de matcha latte eventueel zoeten met ahornsiroop. Tip: matcha latte op je werk drinken? Kies voor een eenvoudige variant. Meng het matchapoeder met heet water en voeg er een scheutje amandelmelk aan toe.

Gearchiveerd onder Drinks, Juices & Shakes amandelmelk, drankje, koffievervanger, matcha, thee

Print and PDF
« Favoriete Beautymerk: Dr. Hauschka
De allerlekkerste pompoen & Linzencurry »

Reacties:

  1. Elien Lemahieu says

    11 januari 2018 at 07:36

    Zeer lekker receptje!!

    Beantwoorden
    • Jolijn says

      14 januari 2018 at 17:07

      Yay!

      Beantwoorden
  2. Floor says

    29 april 2016 at 22:23

    HUG THE TEA verkoopt echt de lekkerste Matcha die ik ooit heb geproefd. Biologisch en A kwaliteit rechtstreeks uit Japan. Deze winkel zit in Den Haag en ze hebben ook een webshop: http://www.hugthetea.com. Echt een aanrader!

    Beantwoorden
  3. marielle says

    26 januari 2016 at 14:38

    Als jullie goede kwaliteit matcha poeder zoeken. Kijk eens op mijn site bij groene thee. Heb ook een video gemaakt waarin ik stap voor stap uitleg hoe je de matcha latte maakt. Je kunt kiezen uit pure matcha (25 gram) die ook in Japan bij de officiele theeceremonies wordt gebruikt of een kant & klare mix (100 gram). De ene is met en de andere is puur en zonder suiker. Enjoy

    Beantwoorden
  4. Els says

    20 december 2015 at 20:44

    Voor iedereen die Matcha poeder zocht, bij Matchatopper.nl hebben ze nu ook speciale poeder voor Matcha Latte.

    Beantwoorden
  5. Sacha says

    19 november 2015 at 08:09

    Hoi Jolijn,

    Ik heb eigenlijk een vraag over je schuim. Het schuim krijg ik echt niet zo mooi dik en zacht. Heb jij nog tips voor mij?

    Groetjes,
    Sacha

    Beantwoorden
    • Jolijn says

      19 november 2015 at 12:15

      Hi Sacha,

      Gebruik amandelmelk of sojamelk, die kloppen het beste op. Je kunt de melk beter niet zo heet laten worden, dan lukt het niet meer. Ik klop ongeveer 25 seconden op. Laat je me weten of het lukt? Succes!

      Beantwoorden
  6. Marije says

    24 september 2015 at 07:46

    Lijkt me wen heerlijk drankje!! Maar wel een vraagje; waar haal je de matcha vandaan? De enige die ik hier kon vinden was de groene tuinen, waar het 50(!) Euro voor een heel iniminie klein beetje kost!

    Beantwoorden
    • Jolijn says

      24 september 2015 at 13:09

      Hi Marije,

      Ik heb hem gehaald bij de Ekodis hier in Amsterdam. Deze is het: http://www.superbodyfood.nl/mattisson-absolute-matcha-powder-125gr.html?source=googlebase&gclid=Cj0KEQjwvo6wBRCG3Zv92ZSLlIYBEiQA5PLVAhO3Yl95QbMgJetczGm_POTc_z2-keCyDaRrzf-z3Y0aAhUq8P8HAQ

      Je kunt hem dus ook online bestellen. Groetjes Jolijn

      Beantwoorden
    • Claire says

      2 januari 2016 at 14:28

      Beste Marije,

      Je kunt hele goeie Matcha (biologisch en eerste pluk dus lekkere smaak) kopen bij HUG THE TEA in Den Haag. Een zakje van 50 gr kost €19,- en daar kun je ong 35-40 kopjes mee zetten.

      Echt een aanrader!

      Beantwoorden
  7. Martje says

    23 september 2015 at 19:49

    Heb(ben) je/ jullie een goed adres voor het poeder? Klinkt erg lekker en gezond maar als ik ga googlen raak ik een beetje overweldigd door alle prijs- en kwaliteitsverschil die er kennelijk bestaan.

    Beantwoorden
    • Jolijn says

      24 september 2015 at 13:09

      Hi Martje,

      Ik gebruik deze: http://www.superbodyfood.nl/mattisson-absolute-matcha-powder-125gr.html?source=googlebase&gclid=Cj0KEQjwvo6wBRCG3Zv92ZSLlIYBEiQA5PLVAhO3Yl95QbMgJetczGm_POTc_z2-keCyDaRrzf-z3Y0aAhUq8P8HAQ

      Groetjes Jolijn

      Beantwoorden
      • Martje says

        28 september 2015 at 13:11

        Dankjewel!

        Beantwoorden
  8. Tamara says

    23 september 2015 at 18:43

    Hoi Jolijn!

    Ik ben ook fan van de Matcha latte. Ik nam hem vaak bij Bagels & beans in plaats van koffie, tot ik erachter kwam dat er helaas behoorlijk veel suiker aan het poeder is toegevoegd, omdat het anders veel bitterder zou smaken. Waar haal jij je Matchapoeder vandaan? Is dat wel puur of zijn er ook andere dingen aan toegevoegd?

    Dankjewel!

    Groetjes, Tamara

    Beantwoorden
    • Jolijn says

      24 september 2015 at 13:09

      Hi Tamara,

      Dit merk haal ik: http://www.superbodyfood.nl/mattisson-absolute-matcha-powder-125gr.html?source=googlebase&gclid=Cj0KEQjwvo6wBRCG3Zv92ZSLlIYBEiQA5PLVAhO3Yl95QbMgJetczGm_POTc_z2-keCyDaRrzf-z3Y0aAhUq8P8HAQ

      Hier zit geen suiker aan toegevoegd. Groetjes Jolijn

      Beantwoorden
      • Tamara says

        24 september 2015 at 18:38

        Dankjewel voor je snelle reactie! Ga er meteen naar kijken 🙂

        Beantwoorden
  9. Sanne says

    22 september 2015 at 08:40

    Hoi Jolijn,
    Weet je of er een verschil is met gewone groene thee? Zit er meer L-theanine in de poedervariant?

    Groetjes, Sanne

    ps. leuke site heb je 🙂

    Beantwoorden
  10. jacqueline metselaar says

    21 september 2015 at 14:32

    Ik neem deze vaak bij bagel & beans
    Ga eens kijken waar ik matchapoeder kan halen. Kan het ook zelf maken wellicht, heb verse groene thee bladeren. Zou dat kunnen?

    Beantwoorden

DIT BLOG IS GEDEELD DOOR:

  1. Superfood 'matcha' | Florette schreef:
    3 augustus 2017 om 12:48

    […] eerste plaats vooral gebruikt om thee van te maken, maar matcha Lattes zijn ook al volledig in. Met dit receptje kan je het zelf uitproberen. Voor de non-theedrinkers die matcha toch willen uitproberen hebben we […]

    Beantwoorden

Geef een reactie Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *

Blijf op de hoogte van Vegadutchie Nieuws & Events en ontvang meteen je gratis E-Book: 10 tips en 1 dagmenu voor meer energie in jouw leven!

Archief

Categorieën

Volg mij!

Deel jouw Vegadutchie recept

Jolijn's Favorieten

In juni 2011 begon ik met Vegadutchie.nl om plantaardige recepten te delen met de rest van Nederland. Mijn drijfveer is te laten zien dat een gezonde leefstijl heel eenvoudig, toegankelijk en leuk is! Lees meer…

Boerenkool-vegan-vegetarischeslager-spekjes3
shampoo-oright2
followme
kersttaart-vegan
speculaas-bananenbrood-recept-vegan
beste-hummus-recept-romig-vegan2
Copyright Vegadutchie 2014 - ontwerp Red Tiger | Website door onebite internet