Budget Paddestoelen Pasta

De uitbundigheid van de decembermaand hebben we achter ons gelaten. Het begin van een nieuw jaar is dé tijd om iets meer naar binnen te keren en zaken op een rijtje te zetten. Meestal is het einde van het jaar ook een dure periode en proberen we in januari iets minder uit te geven. Dit… 

Lees meer »

Pindacurry met Snijbonen & Aardappels

De tot nog toe lenteachtige maand januari heeft twee gedachten uitgebroed. Eén: ik heb behoefte aan warmte (maar echt!). En twee: mijn portemonnee is leeg (december was duur). Vandaag heb ik samen met Jolijn wat bedacht om aan beide problemen te doen. Want als je iets níet moet doen met winterblues, dan is het wel… 

Lees meer »

Boekweitgranola met een snuf cacaogeluk

Crunchy, zoete bites met een vleugje chocolade. Ik heb het hier over een ontbijtje, maar dit nieuwe granola-recept tovert je kommetje kokosyoghurt of banana soft serve om tot een toetje. Herinner je je Homemade Muesli from Paradise nog? Deze keer werd ik geïnspireerd door boekweit, duhhh. Iedere keer als we dit in de oven doen wordt het zo… 

Lees meer »

Linzen met Geroosterde Groenten & Tahindressing

Gelukkig 2015! Hebben jullie een leuke avond gehad? Wij wel. Thuis met een groepje vrienden met champagne, muziek en sterretjes. Het is natuurlijk maar een datum, 1 januari, maar het voelt toch altijd als een nieuw begin. De laatste dagen van het jaar heb ik nagedacht over welke kant ik op wil. Het is soms goed om… 

Lees meer »

Bieten & Chocolade Smoothie

Superfoods waren dit jaar populair voer voor discussie. Als nieuwbakken foodie krijg ik voortdurend allerlei vragen over eten, soms serieus, dan weer spottend. Mensen eisen nu eenmaal een verklaring voor afwijkend gedrag: “Waarom wil je niet ook een stukje taart?” Ik hap altijd, want ik hou wel van discussie, maar ik probeer alle vragen waar… 

Lees meer »

Feestelijke Sinaasappel & Olijfolie Cake

Vanuit ons raam kijk je uit op Ayumi, een sushitentje met aan het raam posters van de kortingsacties die al een jaar hetzelfde zijn. ‘s Avonds kijk ik vaak uit het raam naar het vertrouwde licht dat altijd brandt op de hoek. Maar het nooit dimmende licht van de zeven dagen per week geopende sushizaak verbaast… 

Lees meer »

Auberginerolletjes & Sushi met Zoete Aardappel

Hapjes voor vleeseters. Die suggestie trok mijn aandacht toen ik jullie via mijn Facebook-pagina om ideeën vroeg voor  kerstrecepten. Ik moet eerlijk bekennen dat ik zelf niet zo’n liefhebber ben van kleine hapjes. Ik heb het liefst een goed gevuld bord met eten. Gepriegel met kleine frutsels is niet echt aan mij besteed. Een leuke uitdaging dus!… 

Lees meer »