Zomerse Meloen & Bieten Smoothie

Zomerse Meloen & Bieten Smoothie Hmmmm! Deze smoothie is superfris en een perfecte start van een warme dag. In cantaloup meloen zit veel vitamine A. Dit draagt bij aan een mooie huid, gezonde slijmvliezen en het stimuleert de eiwitopname. Komt mooi uit want hennepzaadjes bevatten flink wat eiwitten. Eventueel kun je ook nog een schepje… 

Lees meer »

Vitamine B12

Toen ik een aantal jaren geleden vegan werd las ik na een tijdje dat het handig is om b12 bij te slikken als je geen dierlijke producten eet. Dat had ik nog nooit gedaan dus liet ik mijn bloed testen. Daaruit bleek inderdaad dat mijn  vitamine B12 aan de lage kant was. Ik weet niet… 

Lees meer »

Bewuste Werkplek

Na drie weken in de natuur geleefd te hebben was het raar om weer binnen te zitten. Ik voelde me in een hokje opgesloten. Van buiten waar iedereen met elkaar samenleeft naar binnen waar ik vaak alleen in mijn computer zit. Het voelde even niet goed. Dus skipte ik zo veel mogelijk laptoptijd en blokte even… 

Lees meer »

Sri Lankaanse Rice & Curry

Waarom gaat rice & curry nooit vervelen? Omdat er oneindig veel variaties zijn! Bananenbloemcurry, jackfruitcurry, bietencurry, pompoencurry, spicy mangocurry, dahlcurry en wortelcurry. Sjoerd was echt hooked aan de dahl. Terwijl ik aan het einde van de reis stiekem snakte naar een pizza bestelde hij nog twee extra bakjes linzen. De Sri Lankaanse keuken maakt veel gebruik… 

Lees meer »

Sri Lanka Trip

We’re back! Van 33 graden naar 13. Van curry naar hummus. Van zee naar de stad. Het was onvergetelijk. Reden 1 om naar Sri Lanka te reizen zijn de mensen. Ik heb nog nooit zo veel contacten gehad op reis. Iedereen staat open voor een praatje en als je zelf ook verder vraagt heb je… 

Lees meer »

Groentenlasagne met pompoenhummus

De Lentedetox zit erop. Detoxen is altijd een bijzondere ontdekkingsreis naar jezelf en het was heel tof om die reis weer met zo veel mensen samen te kunnen maken. Het was voor sommige deelnemers zwaar, voor anderen veel minder, dat maakt niet uit. Bijna iedereen heeft er wel wat moois uit gehaald en dat vind ik… 

Lees meer »

Love & Peace bowl

Ik heb jullie lang laten wachten op een nieuw ontbijtje. Maar dan krijg je nu ook wel iets héél lekkers. Een smeuïge & dikke smoothie bowl met extra proteïne van de silken tofu. Dit ontbijt zorgt ervoor dat ik de hele ochtend een gevuld gevoel heb. De perfecte start voor als de temperaturen weer beginnen… 

Lees meer »